Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquestes pells de patata al forn estan plenes del deliciós sabor de la barbacoa de Kansas. Pells cruixents al forn, amb capes de formatge fos, cobertes amb carn de porc desfilada, salsa barbacoa i guarnides amb cebes tendres. Podeu preparar tots els ingredients amb antelació i aprofitar les restes de carn de porc desfilada. Afegiu el farcit a les pells just abans de servir.

Ingredients:

• 4 patates grans Russet Burbank
• Ingredients: carn de porc desfilada, salsa barbacoa i cebes tendres tallades sobre una pell de formatge

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

patata, porc, formatge cheddar

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Com fer pells de patata clàssiques:
  
  Punxeu 4 patates Russet Burbank grans amb una forquilla. Enforneu-les directament a la reixeta del forn a 175 °C fins que estiguin tendres, aproximadament 1 hora. Deixeu-les refredar i talleu-les en 4 trossos al llarg i traieu-ne la carn, deixant una pell de 0,5 cm de gruix. Pinteu les dues cares de la pell amb mantega fosa i salpebreu-les.
Pas 2
• Coure amb la pell cap amunt a 230 °C fins que estigui cruixent, uns 15 minuts. Afegir els vostres ingredients preferits: porc desfilat, salsa barbacoa i cebes tendres picades. Per a les pells de formatge, gireu les pells al forn, empolseu-les amb 1 tassa de cheddar ratllat i coeu-les al forn durant 5 minuts més.

Vots: 1