Pells de patata amb pernil i verdures
Vots: 1
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 falques
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 falques
Delecta tothom amb un aperitiu de pell de patata. Les pells de patata al forn (reserveu la polpa per fer puré) es tallen en forma de barquetes i es serveixen amb diversos farcits, com aquesta recepta: pebrots, pernil, ceba i julivert saltats.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 patates grans
- Pebrots verds, cebes i pernil rostits, pebre vermell dolç i julivert picat sobre pells de formatge, per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, pebrot dolç, formatge cheddar, pernil, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Com fer pells de patata clàssiques:
Punxeu 4 patates Russet Burbank grans amb una forquilla. Enforneu-les directament a la reixeta del forn a 175 °C fins que estiguin tendres, aproximadament 1 hora. Deixeu-les refredar i talleu-les en 4 trossos al llarg i traieu-ne la carn, deixant una pell d'uns 0,6 cm de gruix. - Pinteu les dues cares de la pell amb mantega fosa, salpebreu-les i enforneu-les a 230 °C fins que estiguin cruixents, uns 15 minuts.
- Afegiu els ingredients desitjats.
Per a les pells de formatge, gireu les pells cuites, empolseu-les amb 1 tassa de cheddar ratllat i coeu-les al forn durant 5 minuts més.
Categories:
Receptes similars
