Pells de patata a l'estil Tex-Mex
Vots: 1
Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 canapès
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 canapès
La millor part d'una patata al forn són les seves pells cruixents. En aquesta recepta, les pells de patata es converteixen en la base de l'aperitiu. Feu pells de patata clàssiques o amb formatge i ompliu-les com si fossin barquetes amb mongetes fregides en conserva, xoriço esmicolat, formatge ratllat, anelles de jalapeño en vinagre i un raig de salsa picant. Serviu aquestes pells de patata a l'estil Tex-Mex com a aperitiu a les festes a casa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Peles de patata
- 4 patates grans Russet Burbank
- 1 tassa de cheddar ratllat
Ingredients
- Mongetes fregides, xoriço a la planxa esmicolat, formatge Monterey Jack ratllat, salsa picant, jalapeños en vinagre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, mongetes al forn, xoriço, Formatge Monterey Jack
Cuinar el plat segons la recepta:
Com fer pells de patata clàssiques
Punxeu 4 patates Russet Burbank grans amb una forquilla. Enforneu-les directament a la reixeta del forn a 175 °C fins que estiguin tendres, aproximadament 1 hora. Deixeu-les refredar i talleu les patates en quarts al llarg i traieu-ne la carn, deixant una pell d'uns 0,6 cm de gruix.- Pinteu les dues cares de la pell amb mantega fosa, salpebreu-les i enforneu-les a 230 °C fins que estiguin cruixents, uns 15 minuts.
- Afegiu els ingredients desitjats.
Per a les pells de formatge, gireu les pells cuites, empolseu-les amb 1 tassa de cheddar ratllat i coeu-les al forn durant 5 minuts més.
Categories:
Receptes similars
