Cassola de botifarra de porc per esmorzar
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Per a aquesta cassola, o gratinat, no necessitareu salsitxes de porc senceres, sinó salsitxes crues i mòltes, sense budells. Fregiu-les prèviament i col·loqueu-les en una safata de forn amb llesques de pa blanc i formatge ratllat, i després cobriu-les amb una salsa cremosa de mostassa. Tot i que la cassola és molt fàcil de fer, cal reposar a la nevera durant vuit hores abans de coure-la al forn, pràcticament tota la nit si la feu la nit anterior. Al matí, tindreu un esmorzar deliciós i complet a punt. Només queda posar el plat al forn i coure-lo.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Mig pa de pa blanc tallat a rodanxes
- Mantega, per greixar
- 450 g de botifarra de porc picada amb sàlvia
- 300 g de cheddar fort, ratllat
- 2 tasses de nata lleugera
- 1 culleradeta de mostassa en pols
- 1 culleradeta de sal
- 5 ous grans, lleugerament batuts
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: porc, formatge cheddar, mostassa en pols, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu el pa a daus de 2,5 cm i repartiu-los sobre el fons d'una safata de forn de 22 x 32 cm untada amb oli.
- En una paella mitjana a foc mitjà, cuineu la salsitxa fins que estigui ben cuita i daurada. Transferiu la salsitxa amb una escumadora per escórrer l'excés de greix. Escampeu la salsitxa sobre les llesques de pa i empolseu-hi formatge. A continuació, bateu la nata, la mostassa en pols, la sal i els ous. Aboqueu aquesta barreja sobre el formatge. Tapeu la cassola amb paper d'alumini i refrigereu-la durant 8 hores o tota la nit.
- L'endemà, preescalfeu el forn a 175 °C.
- Coure la cassola, tapada amb paper d'alumini, fins que estigui cuita i daurada, uns 50 minuts. Traieu-la del forn i deixeu reposar la cassola durant 15 minuts abans de servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
