Un entrepà ràpid de gofres vienesos per esmorzar

Vots: 2

Com fer - Entrepà ràpid de gofres vienesos per esmorzar

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 entrepans

Valor nutricional per ració:

Calories 2091, greix total 53 G., greixos saturats 18 anys G., proteïnes 78 G., hidrats de carboni 322 G., fibra 14 G., colesterol 421 mg, sodi 3761 mg, sucre 24 G.

Per a Jeffrey, de 12 anys i concursant de "Top Chef: Kids", cuinar és una aventura, cosa que explica per què va decidir posar rotllets hawaians a la seva gofrera. Admet que aquests rotllets són el seu menjar preferit i volia fer-hi alguna cosa nova. Els entrepans de Jeffrey van impressionar els jutges i li van valer la victòria.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

4 llesques de botifarra fumada cuita amb cansalada
2 cullerades de xarop d'auró
0,5 culleradetes de salsa picant
1 cullerada de quètxup
Esprai de cuina
16 dolços panets hawaians, units junts
4 ous grans
4 llesques de formatge processat
A més: Gofrera belga

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: porc, salsa picant, xarop d'auró, panets hawaians, quètxup, ous, formatge americà

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 175 °C.
Folreu una safata de forn amb paper de forn. Col·loqueu les rodanxes de salsitxa espaiades uniformement sobre el paper de forn. Pinteu els dos costats amb 1 cullerada de xarop d'erable. Enforneu durant 15 minuts, girant-les una vegada a la meitat del temps per assegurar-vos que les rodanxes estiguin ben daurades per tots dos costats.

Mentrestant, prepareu la salsa i els gofres.Per a la salsa, barregeu la salsa picant, el quètxup i 1 cullerada de xarop d'erable en un bol. Reserveu-ho.
Fregir 4 gofresPreescalfeu una gofrera a foc mitjà. Ruixeu-la amb esprai de cuina.

Separeu quatre rotllets hawaians en un quadrat, amb compte de no separar-los, i poseu-los en una gofrera. Tanqueu la gofrera i cuineu-la durant 2 o 3 minuts o fins que estigui daurada. Transferiu el gofre a un plat. Repetiu el procés amb el segon entrepà.
Ou ferrat amb rovell trencat:

Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà i ruixeu-la amb esprai de cuina. Trenqueu 2 ous i cuineu-los fins que les clares estiguin gairebé cuites però encara lleugerament translúcides. Salpebreu-ho. Després de 3-4 minuts, aixafeu els rovells amb una espàtula i cuineu-los durant un minut més. Gireu-los i cuineu-los fins que les clares estiguin completament cuites i les vores dels ous estiguin cruixents, un minut més. Mentrestant, poseu una llesca de formatge processat sobre cada ou. Deixeu que el formatge es fongui i després transferiu-lo a un plat. Repetiu amb la segona tanda d'ous i formatge.
Per fer entrepans, unteu generosament els 4 gofres amb la salsa agredolça. Poseu 2 ous ferrats i dues llesques de salsitxa sobre un gofre. Poseu-hi un segon gofre per sobre. Per fer un segon entrepà, poseu els ous ferrats i la salsitxa sobre un altre gofre i poseu-hi el gofre restant per sobre. Talleu-ho per la meitat i serviu-ho.