Toffee de Chipotle
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 15 rajoles
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 15 rajoles
Valor nutricional per ració:
Calories 278, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 2 G., colesterol 10 mg, sodi 166 mg, sucre 36 G.
Calories 278, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 2 G., colesterol 10 mg, sodi 166 mg, sucre 36 G.
Si t'agraden els dolços artesanals inusuals, prova aquest toffee de xocolata amb gust de pebrots chipotle i jalapeño fumat. El toffee està fet amb xocolata semidolça i llet condensada ensucrada. Fon la barreja al bany maria, afegeix-hi els pebrots chipotle i deixa-la endurir de nou a la safata de forn. No t'oblidis d'espolvorejar la superfície del toffee amb sal marina gruixuda. Això ajudarà a ressaltar millor els sabors de xocolata amb llet i chipotle. La dolçor del toffee contrarestarà lleugerament el toc picant dels pebrots, deixant-te un agradable regust càlid.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades de grànuls de xocolata semidolça
- 1 llauna (400 g) de llet condensada amb sucre
- 1 llauna de pebrots chipotle amb salsa adobo, picats finament + 1 culleradeta de salsa adobo
- Esprai de cuina amb oli de coco per recobrir el paper d'alumini
- Sal marina gruixuda, per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls), llet condensada, iris, pebrots chipotle en salsa adobo, flocs de sal marina
Cuinar el plat segons la recepta:
- Folreu un motlle quadrat de forn de 20x20 cm amb paper d'alumini i allisar la superfície. Ruixeu el paper d'alumini amb oli de coco.
- Combineu les xips de xocolata, la llet condensada, el pebrot chipotle i la salsa adobo en un bol i escalfeu-ho a foc mitjà, remenant, fins que la xocolata estigui fosa i suau, de 5 a 7 minuts.
- Aboqueu immediatament la barreja en un motlle folrat amb paper d'alumini. Allisar la superfície amb una espàtula angular i després empolvorar-hi sal marina. Refrigerar durant almenys 2 hores. Tallar el toffee en quadrats petits.
Categories:
Receptes similars
