Toffee de xocolata blanca amb fruits secs i fruits secs

Vots: 1

Com fer-ho - Toffee de xocolata blanca amb fruits secs i fruita seca

Temps: 2 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 64 unitats.

Aquest toffee senzill es fa al microones amb xips de xocolata blanca, mantega, llet condensada i un pessic de sal. Un cop la barreja estigui suau, afegiu-hi fruits secs i fruita seca picats finament. Els festucs verds, els albercocs secs taronges i els anacards, i els nabius vermells secs quedaran molt brillants i interessants als costats tallats dels caramels acabats, complementant la xocolata amb els seus sabors i textura. Deixeu que la barreja qualli i talleu-la a quadrats per servir-los a la taula de les festes o amb una tassa de cafè.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 cullerades de mantega + una mica més per untar la paella
450 g de grànuls de xocolata blanca (2 i 1/4 - 2,5 tasses)
1 llauna (400 g) de llet condensada amb sucre
1/4 culleradeta de sal
0,5 tassa de festucs torrats i picats
0,5 tassa de anacards torrats i salats picats
1/3 tassa d'albercocs secs picats
1/3 tassa de nabius secs picats
1 culleradeta d'aigua de flor de taronger

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: mantega, xocolata blanca, llet condensada, pistatxos, anacards, albercocs secs, nabius secs, aigua de flor de taronger

Cuinar el plat segons la recepta:

Folreu un motlle quadrat de forn de 20 cm amb paper d'alumini, deixant un voladís de 5 cm a banda i banda; unteu el paper d'alumini amb mantega. En un bol gran apte per a microones, combineu la xocolata blanca, la llet condensada, la mantega i la sal. Escalfeu-ho al microones durant 1 minut i després remeneu-ho bé. Continueu escalfant en intervals de 15 segons fins que les pepites de xocolata s'hagin fos completament, i després de 15 a 30 segons més.
Afegiu els fruits secs, la fruita seca i l'aigua de flor de taronger a la xocolata blanca i barregeu-ho bé. Aboqueu la barreja al motlle preparat i esteneu-la uniformement amb una espàtula de silicona. Tapeu-ho amb film transparent i deixeu-ho a la nevera durant almenys 2 hores o tota la nit.