Galetes de mantega variades en una safata de forn

Vots: 1

Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: mitjana
Quantitat: 32 barres

Coure unes postres de vuit sabors en una safata de forn gran. Aquesta delícia farà les delícies dels vostres convidats només pel seu aspecte, a més de la varietat de sabors. La base de les postres és massa de galeta i massa de brownie de xocolata. Feu servir mescles comprades a la botiga i ingredients prefabricats, i no us portarà gaire temps preparar-les. Col·loqueu rectangles dels dos tipus de massa a la safata de forn, decoreu-los amb farcits i cobertures segons les instruccions de la recepta i coeu-les. Podeu fer servir marshmallows, caramel, pretzels, caramels de xocolata, fins i tot galetes Oreo i patates fregides! Sembla molt creatiu.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 tub (450 g) de massa de galeta amb xips de xocolata freda
1 paquet (630 g) de preparat sec per a brownies (+ els ingredients necessaris)
2 cullerades de mantega de cacauet
8 galetes sandvitx de xocolata, com ara Oreos
1 cullerada sopera de dolç de llet
Sal marina gruixuda, per espolvorejar
1/4 tassa de caramels de xocolata de colors, com ara M&M's
1/4 tassa de patates fregides acanalades, triturades
6 pretzels petits
1/4 tassa de galetes graham amb forma d'ós
1 cullerada de formatge crema, tallat a trossos petits
1/4 tassa de xips de xocolata blanca
1/4 tassa de xips de xocolata semidolça
2 cullerades de cacauets glaçats amb mel, triturats
1/4 tassa de crema de vainilla
2 cullerades de sprinkles multicolors
0,5 tasses de mini marshmallows
2 cullerades de gerds liofilitzats, lleugerament triturats
Equipament especial: safata de forn de 45x32 cm; màniga pastissera; bufador de cuina

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pasta brisa, barreja per a galetes, mantega de cacauet, crema dolça de llet, formatge crema, xocolata blanca, xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls), Cacauet, malví, gerds secs, crema

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 160 °C (350 °F), ruixeu un motlle de forn de 45 x 33 cm amb esprai de cuina i folreu-lo amb paper de forn, deixant un voladís d'2,5 cm a cada costat curt. Ruixeu el paper de forn amb esprai de cuina.
Reserveu 1/4 de tassa de massa de galeta. Dividiu la massa de galeta restant en 3 porcions iguals. Col·loqueu la safata de forn amb el costat llarg cap avall i dividiu-la mentalment en 8 seccions: 4 a la fila superior i 4 a la fila inferior. Col·loqueu una porció de massa de galeta a la cantonada superior dreta i premeu-la cap avall. Premeu la segona porció de massa diagonalment per sota i a l'esquerra de la primera (com un patró de tauler d'escacs). Premeu l'última porció de massa a la cantonada inferior esquerra.

Barregeu la massa de brownie segons les instruccions del paquet. Dividiu-la en les 5 seccions restants (unes 0,5 tasses de massa per secció).
Treballant d'esquerra a dreta a la fila superior, poseu 1 cullerada de mantega de cacauet sobre la massa de brownie a la cantonada superior esquerra i remeneu-la. Premeu 6 galetes Oreo (o similars) sobre la massa a la secció següent. Feu boletes amb la massa de galeta reservada i col·loqueu-les a sobre de cada galeta sandvitx de xocolata i als grans espais en forma de diamant entre les galetes (eviteu col·locar les boletes de massa massa a prop de les vores de la secció, o es poden vessar a altres seccions).
Afegiu-hi el dolç de llet a la massa de la següent secció i escampeu-hi sal marina gruixuda per sobre. Premeu un M&M's (o similar) a la massa de galeta a la cantonada superior dreta.
Treballant d'esquerra a dreta a la fila inferior, premeu les patates fregides aixafades a la massa de galeta de la primera secció i, a continuació, col·loqueu-hi els pretzels a sobre.
Premeu els ossets de galeta Graham sobre la massa de brownie a la secció següent. A la secció següent, cobriu la massa amb capes alternes de formatge crema i encenalls de xocolata blanca. Finalment, espolvoregeu l'última secció de massa de brownie amb encenalls de xocolata semidolça.
Coure fins que els brownies estiguin cuits i les galetes daurades, de 25 a 30 minuts. Deixar refredar sobre una safata de forn sobre una reixeta durant 10 minuts.
Preparar el farcit:

Mentrestant, escalfeu la cullerada sopera de mantega de cacauet restant en un bol petit apte per a microones fins que quedi suau, uns 15 segons. Tritureu les 2 galetes amb xips de xocolata restants. Transferiu el glaçatge a una màniga pastissera.
Ruixeu el brownie de mantega de cacauet amb mantega de cacauet calenta i empolseu-hi cacauets triturats. Empolseu la resta de galetes de xocolata triturades sobre el brownie i les galetes. Poseu el glaçatge sobre les galetes cobertes de caramel i empolseu-hi espurnes de colors.
Col·loca mini-marshmallows a sobre de les galetes d'ós i torreu-les amb un petit bufador de cuina (o gratineu-les durant 1 minut al forn). Finalment, escampeu gerds liofilitzats a la cantonada inferior dreta del brownie de xocolata.
Traieu el pastís del motlle i retireu el paper de forn. Talleu-lo verticalment en 8 trossos i horitzontalment en 4 trossos per crear trossos de diversos sabors.