Tartaletes de Samoa
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 cistelles
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 cistelles
Les tartetes de Samoa són una deliciosa combinació de xocolata, caramel, gelat de coco i coco sobre una crosta de coco cruixent. Les tartetes es fan en un motlle de magdalenes estàndard. Mentre encara estiguin calentes, empolvoreu-les amb xips de xocolata perquè es fonguin i deixeu-les reposar. Serviu cada tarteta amb una bola de gelat i un raig de dolç de llet (un tipus de llet condensada) per substituir el caramel.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades de mantega sense sal freda, tallada a trossos, i una mica més per greixar les safates
- 1/3 tassa de farina premium
- 1 tassa de flocs de coco torrats, i un excés per guarnir
- 2 cullerades de sucre morè clar
- 140 g de xocolata semidolça o negra, finament picada
- 1/4 culleradeta de sal
- 3/4 de tassa de dolç de llet, calent (disponible a la secció de postres i complements)
- 1 litre de gelat de coco
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata semidolça, xocolata negra, gelat de coco, crema dolça de llet, flocs de coco
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loca una reixeta al mig del forn i preescalfa el forn a 175 °C. Engreixa un motlle per a magdalenes de 12 unitats.
- Combineu la farina, 1/4 de tassa de coco, el sucre morè i la sal en un processador d'aliments i tritureu fins que estigui ben barrejat. Afegiu la mantega freda i tritureu fins que la barreja s'assembli a sorra humida amb trossos de mantega de la mida d'un pèsol, unes 5 pulsacions.
- Poseu una cullerada sopera plena de la barreja a cada cavitat de la safata i premeu-la per formar cercles uniformes. Enforneu fins que estiguin daurades, uns 20 minuts.
- Traieu el motlle del forn i empolseu cada tartaleta uniformement amb xocolata. Apagueu el forn; torneu el motlle al forn per fondre la xocolata, uns 3 minuts. Empolseu cada tartaleta amb 1 cullerada de la resta de flocs de coco. Deixeu-ho refredar una mica i després poseu-ho directament al motlle al congelador durant uns 15 minuts.
- Amb una espàtula fina, retireu amb cura cada tartaleta del motlle. Poseu-hi una petita bola de gelat de coco per sobre, amaniu-ho amb dolç de llet i empolseu-ho amb flocs de coco.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
