Galetes sandvitx Whoopie Pie
Vots: 8
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 galetes dobles
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 galetes dobles
El pastís whoopie és un entrepà tradicional americà fàcil de fer a casa. Dues galetes de xocolata s'uneixen amb una deliciosa cobertura de vainilla amb una textura ferma, semblant a un marshmallow. També conegut com a "Big Fat Oreo" per la seva semblança amb la popular galeta, el pastís whoopie és una delícia per a qualsevol amant dels dolços i la xocolata. Enforna un nombre parell de galetes i, un cop s'hagin refredat completament, enganxa-ne dues amb cobertura. Per assegurar-te unes galetes uniformes i netes, pots fer la massa amb una màniga pastissera.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Galeta
- 3 cullerades de sucre
- 1 tassa de mantega
- 4 ous
- 0,5 tasses d'oli vegetal
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 6 tasses de farina premium
- 2 cullerades de cacau en pols
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1,5 cullerades de refresc
- 1 culleradeta de sal
- 3 tasses de llet
Farciment
- 1,5 tasses de greix de rebosteria
- 3 tasses de sucre en pols
- 1 i 1/3 cullerada sopera. cobertura de crema de malví
- Un pessic de sal
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/3 - 0,5 tassa de llet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, margarina, ous, llet, crema de malví, sucre en pols, cacau
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (o 157 °C amb ventilador).
- En un bol gran d'una batedora de peu, bateu el sucre amb la mantega i els ous fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi l'oli vegetal i la vainilla i torneu a batre.
- En un bol a part, combineu tots els ingredients secs. Afegiu la meitat de la barreja seca a la barreja de mantega i bateu o remeneu. Afegiu 1,5 tasses de llet i torneu a remenar. Afegiu la barreja seca restant i bateu fins que quedi suau. Afegiu les 1,5 tasses de llet restants i amasseu fins a obtenir una massa suau.
- Amb una cullera gran, deixeu caure 32 cercles de massa sobre una safata de forn. Enforneu durant 10-12 minuts. Deixeu refredar.
- Repartiu el farcit en 16 cercles i cobriu-los amb els cercles restants per fer 16 pastissos.
Farciment:
En un bol de batedora, combineu tots els ingredients excepte la llet i bateu-ho bé. Afegiu-hi la llet justa per aconseguir una consistència cremosa. Escampeu el farcit sobre les galetes refredades.
Categories:
recepta / Menjar reconfortant / Postres / Galeta / Pastissos / Aperitius / Aperitius / cuina americana / Bobby Flay
Receptes similars
