Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

La manera més fàcil de fer bunyols mexicans és fregir truites de blat en oli fins que estiguin cruixents i després arrebossar-les amb sucre i canyella. Podeu fregir les truites senceres o, com Marcela Valladolid, tallar-les a tires per fer-ne petits encenalls. També podeu retallar qualsevol forma de les truites.

Ingredients:

• 0,5 tasses de sucre
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• 6 tortillas de blat (20 cm), senceres o tallades a rodanxes

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

xips de tortilla, canyella, gelat

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un plat, barregeu el sucre i la canyella. Ompliu una cassola mitjana de fons gruixut amb oli fins a la meitat. Escalfeu a foc mitjà-alt a 175 °C. Si no teniu termòmetre, poseu-hi una tortilla; hauria de xiuxiuejar i daurar-se en uns 2-3 minuts. Fregiu les tortilles, una per una, fins que estiguin daurades.
Pas 2
• Amb una escumadora, transferiu-ho a paper absorbent per escórrer l'excés d'oli. Mentre encara estigui calent, transferiu-ho a la barreja de canyella i sucre, gireu-ho per cobrir-ho i serviu.
  
  Pautes de presentació:
  
  Poseu un parell de xips de xocolata en boles de gelat de vainilla en un bol i cobriu-los amb fruits del bosc frescos de temporada. Aquests xips es poden fer amb antelació, segellar en bosses de plàstic i compartir amb els amics!

Vots: 1