Trossets de bacó dolços i picants (aperitiu)

Vots: 1

Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Valor nutricional per ració:

Calories 350, greix total 30 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 0 G., colesterol 50 mg, sodi 502 mg, sucre 9 G.

Aquests trossets de bacó dolços i àcids són el guarnició o aperitiu perfecte per a qualsevol brunch! Per a aquesta recepta, feu servir un tros sencer de bacó per poder-lo tallar a trossos petits. Fregiu-los en xarop d'auró amb pebre de caiena i serviu-los calents o tebis.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

450 g de bacó, tallat a trossos de 2,5-1 cm.
1/4 cullerada de xarop d'auró natural
1/4 culleradeta de pebre negre mòlt gruixudament
1/8 culleradeta de pebre de caiena

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: bacó, xarop d'auró, pebre negre, pebre de caiena mòlt

Cuinar el plat segons la recepta:

Escampeu el bacó en una capa uniforme en una paella gran. Cuineu-lo a foc mitjà-baix, remenant sovint amb una espàtula de silicona, fins que el bacó estigui daurat, uns 20 minuts.
Mentrestant, combineu el xarop d'auró, el pebre negre i el pebre de caiena en un bol petit.

Aboqueu una mica del greix fos de la paella, reservant-ne només una mica. Torneu a posar la paella al foc i aboqueu la barreja de xarop d'erable sobre el bacó.
Coure a foc lent fins que l'almívar espesseixi i el bacó estigui glaçat, uns 15 minuts. Servir el bacó calent.

Categories:

recepta / Contingut calòric dels plats preparats / Aperitius / Aperitius de cervesa / Aperitius de carn / Xarxa d'Aliments - receptes

Receptes similars