Ales enganxoses dolces i picants
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 615, greix total 37 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 42 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 1 G., colesterol 262 mg, sodi 1247 mg, sucre 24 G.
Calories 615, greix total 37 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 42 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 1 G., colesterol 262 mg, sodi 1247 mg, sucre 24 G.
Aquestes delicioses i enganxoses al forn són una alternativa fantàstica a les ales fregides amb cervesa. Simplement, cou-les al forn fins que estiguin fetes i immediatament les amaniu amb una salsa dolça i picant feta amb mel, salsa de soja i pebrots chipotle, que no només hi afegeix un toc de picant, sinó també un sabor fumat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,3 kg d'ales de pollastre, tallades per la meitat (llençar les puntes)
- 0,5 tasses de mel
- 0,5 tasses de salsa de soja lleugerament salada
- 1/4 cullerada de vinagre d'arròs
- 2 cullerades de mantega
- 4 grans d'all, aixafats
- 2 pebrots chipotle, picats
- 1 cullerada de gingebre picat
- 3 cebes tendres, tallades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ales de pollastre, vinagre d'arròs, mel, pebrot chipotle, arrel de gingebre, cebes verdes, salsa de soja
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C (425 °F). Ruixeu una safata de forn gran amb vores en esprai de cuina. Col·loqueu les ales a la safata i salpebreu-les lleugerament. Enforneu-les fins que estiguin cuites i cruixents, uns 45 minuts.
- Mentrestant, en una cassola mitjana, combineu la mel, la salsa de soja, el vinagre, la mantega, l'all, el pebrot chipotle i el gingebre. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent fins que la salsa espesseixi i tingui una consistència de xarop, uns 15 minuts.
- Afegiu les ales cuites al bol amb la salsa. Remeneu-les per cobrir-les uniformement. Transferiu-les a una safata i decoreu-les amb cebes tendres.
Categories:
Receptes similars
