Tostones ràpides amb salsa d'all
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Els tostones són un berenar fet amb plàtans fregits i aixafats que venen els venedors ambulants de tota l'Amèrica Llatina. Aquests trossos cruixents amb una salsa d'all fragant són difícils de resistir! Els plàtans normalment es fregeixen dues vegades, però si els feu a casa, és més fàcil utilitzar tostones comprats a la botiga, prefregits i congelats.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Un paquet (540 g) de tostones descongelats (plàtans fregits)
- 2 grans d'all
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 1/4 culleradeta de llavors de comí
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: plàtan, all, cebes verdes, flocs de pebre vermell, comí
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu 2 grans d'all en un processador d'aliments amb 1/4 de tassa d'oli d'oliva. Afegiu-hi 1 ceba tendra picada, 2 cullerades de vinagre blanc i 1/4 culleradeta de llavors de comí i flocs de pebrot vermell; tritureu. Fregiu 1 paquet (18 oz) de torrades descongelades en oli vegetal fins que estiguin daurades i cruixents, de 2 a 4 minuts per cada costat.
- Transferiu-ho a paper absorbent per escórrer l'excés d'oli i salpebreu-ho. Serviu-ho amb salsa d'all.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
