Tostones amb salsa d'all

Vots: 1

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Els tostones són un aperitiu popular llatinoamericà que consisteix en plàtans aplanats i fregits. Es serveixen tant com a guarnició com a berenar. Aquesta recepta requereix una salsa d'all picant amb pebre vermell i comí per acompanyar els tostones fregits. Submergeix-los i gaudeix-ne!

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

450 g de tostones descongelades (plàtans fregits)
2 grans d'all
1/4 tassa d'oli d'oliva
1 ceba tendra
2 culleradetes de vinagre blanc
1/4 culleradeta de llavors de comí
1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: plàtan, plàtans, cebes verdes, all, flocs de pebre vermell, comí

Cuinar el plat segons la recepta:

En un processador d'aliments, tritureu 2 grans d'all amb 1/4 de tassa d'oli d'oliva. Afegiu-hi 1 ceba tendra picada, 2 culleradetes de vinagre blanc i 1/4 culleradeta de llavors de comí i flocs de pebrot vermell; tritureu-ho a pulsacions.
Treballant per tandes, fregiu 450 g de torrades descongelades en oli vegetal fins que estiguin daurades i cruixents, de 2 a 4 minuts per cada costat.