Cogombres lleugerament salats ràpidament
Vots: 3
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Els cogombres adobats ràpidament es poden menjar immediatament després que la marinada s'hagi refredat. Per assegurar-se que absorbeixin millor el sabor, talleu-los a rodanxes; com més primes siguin les rodanxes, més àcids seran. A diferència dels cogombrets en conserva, aquestes verdures conserven el seu sabor de cogombre, però absorbeixen una mica de la marinada, cosa que els fa més refrescants. Són perfectes per a l'estiu, quan voleu realçar lleugerament el sabor del cogombre. Per a aquesta marinada saborosa, el vinagre blanc es combina amb sucre, sal, llavors de mostassa, all, anet i llorer. Dóna als cogombres un sabor equilibrat i picant amb notes dolces i àcides.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 cogombres, tallats en diagonal en cercles de 2 cm de gruix.
- 0,5 tasses de vinagre blanc, a ull nu
- 2 culleradetes plenes de sucre
- 1 culleradeta de llavors de mostassa
- 1 culleradeta de sal
- 1 gra d'all picat
- 1 culleradeta d'anet sec o 2 cullerades d'anet fresc (només les branquetes toves), picat
- 1 fulla de llorer
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cogombres, cogombre en vinagre, llavor de mostassa, fulla de llorer, all, anet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu una cassola petita a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el vinagre, el sucre, les llavors de mostassa, la sal i l'all i deixeu-ho coure a foc lent fins que tot el sucre s'hagi dissolt.
- En un bol resistent a la calor, combineu l'anet, la fulla de llorer i els cogombres tallats a rodanxes. Aboqueu la marinada sobre les verdures i remeneu-ho per cobrir-les uniformement. Deixeu-ho refredar a temperatura ambient o refrigereu-ho abans de servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
