Sunomono (cogombres japonesos)
Vots: 4
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Sunomono (cogombres japonesos) - recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cogombre gran d'hivernacle o 2-3 cogombres mòlts
- 1 culleradeta de sal
- 2 cullerades soperes de vinagre d'arròs
- 1 cullerada sopera de sucre
- 1 gota de salsa de soja
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cogombres, algues, carn de cranc, salsa de soja, mirin (vi d'arròs), gambes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Pela el cogombre i talla'l a rodanxes fines. Empolvora el cogombre tallat a rodanxes amb sal i deixa-lo reposar uns minuts. Escorre'n l'excés de líquid.
- En un bol, combineu el vinagre, el sucre i la salsa de soja i barregeu-ho bé. Aboqueu la barreja de vinagre sobre les rodanxes de cogombre i barregeu-ho bé. Serviu en bols individuals.
Hi podeu afegir wakame (algues), cranc i gambes.
Categories:
Receptes similars
