Cogombres fregits en vinagre
Vots: 25
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Cogombres fregits en vinagre: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Salsa per dip
- 1/4 tassa de maionesa
- 1 cullerada de rave picant
- 2 culleradetes de quètxup
- 1/4 culleradeta de condiment Cajun (all sec, barreja d'espècies, sal, ceba seca, pebre vermell, pebre vermell picat)
Cogombres adobats arrebossats
- Oli vegetal, per fregir
- 1/2 tassa de farina de blat
- 1 3/4 culleradetes de condiment Cajun
- 1/2 culleradeta de condiment italià (orenga, farigola, alfàbrega, romaní i sàlvia)
- 1/4 culleradeta pebre de caiena
- Sal gruixuda
- 2 tasses de cogombres adobats a rodanxes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: maionesa, rave picant, quètxup, condiment cajun, farina, condiments italians, pebre de caiena mòlt, cogombre en vinagre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepara la salsa: barregeu maionesa, rave picant, quètxup i en un bol condiment cajun.
- Fregir cogombres: Aboqueu 2,5 cm d'oli vegetal en una paella i escalfeu-la a una temperatura moderadament alta (190 °C).
- Mentrestant, en un bol gran, combineu la farina, els condiments cajun i italians, el pebre de caiena, 1/2 culleradeta de sal, afegiu-hi 1/2 tassa d'aigua i barregeu-ho fins que quedi suau. Escorreu-ho. escabetxos tovalloles de paper
- Submergiu la meitat dels cogombres en la massa. Traieu els cogombres amb una escumadora, sacsegeu l'excés de massa i deixeu-los caure a l'oli calent. Fregiu-los fins que estiguin daurats, 1-2 minuts, i escorreu-los sobre paper absorbent. Torneu a posar la temperatura de l'oli a 190 °C (355 °F) i continueu fregint els cogombres restants.
- Serviu els cogombres fregits amb salsa per sucar.
Categories:
Receptes similars
