Bufets de formatge ràpids
Vots: 5
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 unitats.
Tenir pasta de full ja feta al congelador és una manera fantàstica de fer pasta de full ràpida i deliciosa en qualsevol moment. La làmina es descongela força ràpidament i la pasta de full no trigaràs més de mitja hora. Estira la massa, unta-la amb mostassa i cobreix-la amb una barreja de parmesà ratllat, farigola i pebre negre. Talla-ho a quadrats, dóna-li la forma desitjada i cou-ho al forn. Els quadrats petits es couran ràpidament, donant com a resultat pasta de full lleugera i cruixent. Aquesta recepta es pot utilitzar com a base o amb altres formatges i herbes aromàtiques.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 làmina de pasta de full congelada, descongelada
- Farina per treballar
- 1/4 tassa de mostassa Dijon
- 1 cullerada sopera de parmesà ratllat
- 10-14 branquetes de farigola fresca, fulles picades finament
- Pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta de full, farina, Mostassa de Dijon, formatge parmesà, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.
- Estireu la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada amb un corró enfarinat. Retireu l'excés de farina. En un bol petit, barregeu la mostassa amb una mica d'aigua per fer-la més fina. Escampeu la mostassa per tota la superfície de la massa.
- En un bol petit, combineu el formatge, el farigola i un pessic de pebre negre. Empolseu la barreja de formatge per tota la làmina de massa. Estireu suaument la massa amb un corró per prémer-hi el farcit. Talleu la massa en quadrats de 5 cm i pessigueu dues cantonades oposades de cada quadrat al centre, o deixeu-los plans. Col·loqueu-los a la safata de forn preparada.
- Coure fins que els fulls estiguin inflats i daurats, 10-14 minuts. Servir calents o a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
