Pastes de full amb melmelada casolanes
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 unitats.
La pasta de full casolana no trigarà gaire si feu servir pasta de full ja feta, que podeu comprar a qualsevol supermercat. Afegiu-hi un farcit de melmelada de maduixa perfumada i un glaçatge de sucre per sobre, i ja tindreu unes delicioses postres de pasta de full casolana amb melmelada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3/4 de tassa de melmelada de nabius o maduixes
- 1 cullerada de midó de blat de moro diluït amb 1 cullerada d'aigua freda
- 2 làmines de pasta de full, descongelades
- 1 tassa de sucre en pols
- 1-2 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
- Sucre de colors, opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: melmelada de nabius, melmelada de maduixa, pasta de full, midó, sucre en pols, suc de llimona, sucre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- En una cassola petita, porteu la melmelada i el midó de blat de moro diluït a ebullició a foc mitjà. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, remenant, durant 3-4 minuts. Deixeu-ho refredar a temperatura ambient.
- Col·loqueu una làmina de pasta de full en una taula de tallar i talleu-la en 4 tires llargues i estretes de la mateixa mida. Col·loqueu una culleradeta plena de melmelada refredada a la part superior central de cada tros i doblegueu la meitat inferior de la pasta sobre el farcit. Segelleu les vores amb una mica d'aigua i premeu-les amb una forquilla. Col·loqueu les làmines de pasta de full en una safata de forn folrada amb paper vegetal. Repetiu amb la segona làmina de pasta de full. Enforneu fins que estiguin daurades, uns 8-10 minuts. Traieu les làmines de pasta de full del forn i deixeu-les refredar completament.
- Poseu el sucre glaç en un bol petit i afegiu-hi el suc de llimona, mitja cullerada cada vegada, fins que el glaçatge espesseixi. Ruixeu el glaçatge sobre la pasta de full i empolseu-ho amb sucre de colors si ho desitgeu. Deixeu reposar el glaçatge uns 30 minuts. Serviu la pasta de fullatge a temperatura ambient.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
