Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Unes quantes làmines de pasta de full a la nevera permeten preparar deliciosos productes de forn ràpids i en qualsevol moment. Les capes cruixents i lleugeres combinen perfectament amb qualsevol farcit. Proveu aquesta recepta de pastissos de pera ràpids i individuals. Empolseu pasta de full amb mantega i sucre amb canyella, cobriu-la amb rodanxes de pera en conserva, empolseu-hi formatge i enforneu-la. Malgrat el temps de cocció, vigileu bé la pasta de full, ja que es pot cremar ràpidament per les vores depenent del tipus de forn. Els pastissos queden simplement fabulosos, amb un sabor intens i plens d'un farcit deliciós.

Ingredients:

• 2 llaunes (430 g) de meitats de pera en conserva amb tiges, tallades a rodanxes de 0,5 cm de gruix.
• 1/4 tassa de sucre cru
• 2 culleradetes de canyella mòlta
• 1 làmina de pasta de full, descongelada
• 55 g de mantega, fosa
• 0,5 tasses de cheddar ratllat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pasta de full, formatge cheddar, sucre moreno, peres

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 °C.
Pas 2
• En un bol petit, combineu el sucre i la canyella. Col·loqueu una làmina de pasta de full sobre una superfície de treball, pinteu-la amb mantega fosa i empolseu-la amb la meitat de la barreja de canyella i sucre. Talleu la massa en 6 trossos iguals. Obriu mitja rodanxa de pera sobre cada quadrat. Empolseu-la amb la barreja de sucre i canyella restant.
Pas 3
• Coure fins que la massa estigui daurada i cuita, uns 20-25 minuts.
Pas 4
• Traieu la coca del forn, empolseu-la amb formatge i coeu-la fins que el formatge s'hagi fos, uns 5 minuts més.

Vots: 3