Bufets d'espinacs i formatge feta
Vots: 6
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 32 pastissos
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 32 pastissos
Pastes de full d'espinacs i formatge feta: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (280 g) d'espinacs congelats
- 110 g de formatge feta dur esmicolat gruixudament
- Uns 20 grans de pebre negre
- Una mica de nou moscada
- Farina de blat per treballar amb massa
- 1 tros (25x24 cm) de pasta de full ja feta
- 2 grans d'all aixafats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta de full, espinacs, formatge feta, pebre negre, nou moscada, all
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
Descongeleu els espinacs congelats al microones segons les instruccions del paquet o sota l'aixeta d'aigua tèbia. Escorreu-los i espremeu-ne l'excés de líquid. En un bol, combineu els espinacs, el formatge feta, l'all, el pebre i la nou moscada. - Enfarineu una superfície de treball neta i seca. Col·loqueu-hi un tros de pasta de full. Enfarineu la massa. Estireu-la fins a la meitat del seu gruix (aproximadament 0,3 cm) i amb una mida de 60 x 30 cm.
Retalleu les vores a la mida desitjada si cal. Talleu la massa en tires de 8 cm d'amplada longitudinalment i transversalment per fer 32 quadrats (8 x 8 cm). Assegureu-vos que els quadrats estiguin ben enfarinats i apileu-los un sobre l'altre. - Aboqueu una mica d'aigua a temperatura ambient en un plat petit. Dividiu mentalment cada quadrat de massa per la meitat en diagonal.
Col·loca un parell de culleradetes de farcit a la meitat superior. Submergeix el dit en aigua i humiteja les vores de la meitat superior. Doblega la massa cap al centre, ajuntant els extrems. Prem-los amb una forquilla.
Col·loqueu les cantonades acabades en una safata de forn antiadherent i enforneu-les durant uns 15 minuts, fins que estiguin inflades i daurades. Serviu-les calentes.
Categories:
Receptes similars
