Brie calent amb pomes Fuji, peres i torrades Melba
Vots: 1
Temps: 12 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Una roda gran de formatge Brie és un aperitiu increïblement senzill però elegant. Es retalla la crosta exterior de la roda i el formatge s'escalfa al microones fins que es fon i quedi enganxós per dins. La densa crosta del motlle noble forma una estructura semblant a un bol que crea una salsa deliciosa i calenta per sucar-hi. Serviu-ho en una safata, disposant els aperitius al seu voltant per sucar-hi. Les pomes Fuji, les peres i les torrades cruixents de Melba combinen perfectament amb el formatge.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 poma Fuji gran
- 1 pera gran vermella o marró, lleugerament madura
- Un tros de llimona
- Un cercle de formatge brie que pesa 0,5 kg.
- 24 Torrada Melba amb sèsam, de qualsevol fabricant
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pomes, peres, llimona, formatge brie, torrades
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu la poma i la pera al llarg en quarts i traieu-ne els cors. Talleu la fruita a rodanxes de 0,5 cm de gruix. Ruixeu les peres i les pomes amb una mica de suc de llimona per evitar que s'enfosqueixin.
- Talleu la pell superior del brie i escalfeu-lo al microones a màxima potència durant 60 segons. Depenent de la maduresa del formatge, es fondrà a màxima potència en 60-90 segons. Si el formatge no està calent i es desfà després d'1 minut, torneu-lo al microones durant 30 segons més.
- Serviu el brie tou i calent en una safata amb fruita i torrades Melba per sucar-hi i untar-les. Si el formatge és massa llarg, escalfeu-lo al microones a màxima potència durant 20-30 segons.
Categories:
Receptes similars
