Punxó d'hibisc calent
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 161, greix total 0 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 7 mg, sucre 30 G.
Calories 161, greix total 0 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 7 mg, sucre 30 G.
Un cop càlid ple de trossos de fruita fresca i seca i espècies, perfecte per a qualsevol ocasió festiva. Aquesta recepta està inspirada en la cuina mexicana. ponx, que també pot incloure canya de sucre fresca, arç blanc mexicà texocotl, tamarinde, taronja i guaiava fresca.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de flors d'hibisc seques
- 110 g de piloncillo, picat gruixudament (o 1/2 tassa de sucre morè fosc ben compactat)
- 2 pomes (1 vermella, 1 verda), tallades a rodanxes
- 1 pera, tallada a rodanxes
- 1 tassa de trossos de pinya fresca
- 0,5 tasses de prunes sense pinyol
- 3 branques de canyella + una mica més per guarnir
- 3/4 tassa de nèctar de guaiaba
- Tequila, rom o brandi per servir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: flors d'hibisc seques, sucre sense refinar, guaiaba (nèctar), canyella, pomes, peres, Pinya, prunes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Embolica les flors d'hibisc en un tros de gasa. Posa-les en una cassola gran juntament amb el piloncillo, les pomes, la pera, la pinya, les prunes i els branques de canyella, i cobreix-ho amb 7 tasses d'aigua.
- Porteu-ho a ebullició, remenant fins que el piloncillo s'hagi dissolt. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts.
- Descarteu l'hibisc. Continueu coent la fruita a foc lent fins que estigui tova, uns 15 minuts. Afegiu-hi el nèctar de guaiava.
- Aboqueu-ho en tasses; afegiu-hi tequila, rom o brandi si voleu. Decoreu-ho amb canyella en branca.
Autor de la recepta - Yang Sun Ho és un desenvolupador de receptes per a un lloc web de menjar amb instruccions i articles informatius.
Categories:
Receptes similars
