llom de porc a la brasa
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
La manera més fàcil de cuinar llom de porc amb os en costelles sucoses i naturals no requereix ingredients addicionals a part de la sal i una graella de carbó, que també és un component essencial d'una carn deliciosa, ja que la seva aroma, que impregna el porc durant la brasa, és tan bona com la de qualsevol altre condiment. Després de la brasa, la carn necessita una mica de temps per reposar i acabar de coure. Serviu-ho amb qualsevol guarnició de verdures i gaudiu-ne.
Recomanem
Recepta:
- 2 costelles de porc naturals amb os, de 2,5 cm de gruix.
Salpebreu generosament les costelles de porc per tots dos costats. Deixeu-les reposar a temperatura ambient durant uns 15-30 minuts. Mentrestant, preescalfeu una graella de carbó. Quan les brases estiguin calentes, rostiu les costelles durant 5 minuts per cada costat fins que estiguin gairebé fetes. Transferiu-les a una safata i cobriu-les amb paper d'alumini. Deixeu-les reposar durant 15 minuts. Serviu-les amb mongetes verdes per guarnir.
Aquest llom de porc es pot fer a la planxa i servir amb puré de patates amb pell.
Receptes amb ingredients similars: llom de porc, porc
Categories:
Receptes similars
