Salsa de crema de rave picant
Vots: 1
Temps: 4 hores 10 minuts
La salsa està feta amb crema agra, el sabor cremós de la qual equilibra el toc fort del rave picant fresc i l'acidesa de la mostassa Dijon. La salsa no requereix cocció: la crema agra es barreja amb rave picant ratllat, mostassa i vinagre de vi i es deixa en infusió durant diverses hores perquè tots els ingredients es barregin. Aquesta salsa de crema de rave picant es pot guardar a la nevera, ben tancada, durant diverses setmanes. Feu-la servir per marinar i servir amb pollastre, peix, verdures i en deliciosos entrepans.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de crema agra
- 1/4 tassa de rave picant acabat de ratllar
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 1 culleradeta de vinagre de vi blanc
- 0,5 culleradetes de sal gruixuda
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
- 1 ceba tendra, picada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: rave picant, crema agra, vinagre de vi, Mostassa de Dijon, cebes verdes, pebre negre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu tots els ingredients en un bol mitjà i bateu-los fins que quedin suaus i cremosos. Refrigereu-los durant almenys 4 hores o tota la nit perquè els sabors es barregin. La salsa es pot guardar a la nevera en un recipient hermètic durant 2 o 3 setmanes..
Sortida: 1 i 1/4 cullerada sopera.
Categories:
recepta / Pícnic / Plats d'estiu / Salses / Salses / cuina americana / Alton Brown
Col·leccions de receptes
Receptes similars
