Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 350 ml.

Aquesta salsa versàtil combina de meravella amb gairebé qualsevol cosa! Serviu-la com a aperitiu amb galetes i verdures, unteu-la sobre pa o serviu-la amb pollastre a la planxa. La salsa no requereix cocció: simplement tritureu tots els ingredients en una batedora fins que quedi suau. La salsa que sobri es pot refrigerar fins a una setmana.

Ingredients:

• 170 g de pebrot dolç al forn, pelat
• 0,5 culleradetes de pasta de xili calabrès
• 1/4 culleradeta de sal gruixuda
• 1 gra d'all, ratllat
• 220 g de feta d'alta qualitat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pebrot dolç, Pebre de Calabria (pasta), all, formatge feta

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu els pebrots rostits, la pasta de xili calabrès, la sal i l'all al bol d'un robot de cuina. Tritureu-ho fins que la barreja estigui ben mòlta. Amb les mans, trenqueu el feta a trossos grans i afegiu-lo al robot de cuina.
Pas 2
• Bateu la barreja fins que el formatge feta es barregi amb la barreja de pebrot. Encara hi hauria d'haver alguns trossos a la salsa. Refrigereu-la durant almenys 30 minuts perquè els sabors es barregin. Serviu la salsa amb galetes salades, verdures, entrepans o hamburgueses. La salsa feta picant es pot guardar a la nevera en un recipient hermètic fins a 1 setmana..

Vots: 3

Autor de la recepta - Valerie Bertinelli és una actriu nord-americana.