Pasta penne grega amb feta
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 609, greix total 20 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 85 G., fibra 7 G., colesterol 19 mg, sodi 631 mg, sucre 0 G.
Calories 609, greix total 20 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 85 G., fibra 7 G., colesterol 19 mg, sodi 631 mg, sucre 0 G.
Aquesta pasta mediterrània captivarà tothom amb el seu sabor ric i refrescant, la seva sucositat i la seva consistència. No conté carn, però és enriquida amb proteïnes gràcies als cigrons en conserva. Els pebrots dolços i la ruca afegeixen fibra saludable i colors vibrants. Les olives i el feta grec esmicolat afegeixen encara més sabor. Aquesta pasta es cou en minuts. Delecta els teus éssers estimats convertint-lo en un sopar especial per a un dia feiner.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 340 g de pasta penne (preferiblement amb espinacs)
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra + una mica més per amanir
- 1 pebrot groc, tallat a tires d'1 cm de gruix.
- 1 llauna (425 g) de cigrons en conserva, rentats
- 4 grans d'all, tallats finament
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell
- 0,5 tasses d'olives Kalamata sense pinyol, rentades i picades
- 5 tasses de ruca (uns 90 g)
- 1 cullerada sopera d'orenga fresca
- 3/4 de tassa de formatge feta esmicolat (uns 90 g)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta penne, pebrot dolç, cigrons, Olives de Kalamata, rúcula, formatge feta, flocs de pebre vermell, orenga
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Reserveu 0,5 tasses d'aigua i llenceu la resta.
- Mentrestant, escalfeu l'oli d'oliva en una cassola holandesa o una cassola gran a foc mitjà. Afegiu-hi el pebrot i cuineu-lo, remenant de tant en tant, fins que estigui tendre, uns 3 minuts. Afegiu-hi els cigrons, l'all, els flocs de pebrot vermell i 1/2 culleradeta de sal i cuineu-lo, remenant de tant en tant, fins que l'all estigui daurat, uns 3 minuts.
- Afegiu les olives, la pasta i l'aigua de cocció reservada a la paella i cuineu-la durant 1 minut. Retireu-la del foc i afegiu-hi la ruca i l'orenga fins que estiguin marcides. Salpebreu-ho al gust. Empolseu-ho amb formatge feta esmicolat i amaniu-ho amb un raig d'oli d'oliva.
Categories:
Receptes similars
