Xai a l'estil grec
Vots: 8
Temps: --
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Recepta de xai en grecCostelles de xai naturals amb os al forn amb vi, olives, tomàquets i herbes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 costelles de xai amb os
- 6 tomàquets, tallats per la meitat
- 1 ceba vermella, tallada a rodanxes
- 4 grans d'all sense pelar
- 75 g d'olives gregues
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 2 culleradetes de sucre de canya
- 4 cullerades de vi negre
- 1 cullerada sopera de vinagre de vi
- Sal i pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xai, tomàquets, ceba vermella, all, olives, orenga, sucre moreno, vi negre, vinagre de vi
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. En una safata de forn gran, disposeu la carn, els tomàquets (amb el costat tallat cap amunt), la ceba, l'all i les olives. Empolseu-ho amb orenga, sucre, sal i pebre, i amaniu-ho amb vi i vinagre.
- Coure durant 15 minuts o fins que estigui al vostre gust (els tomàquets han d'esclatar i el xai ha d'estar daurat). Serviu immediatament, regant amb qualsevol líquid de la paella.
Categories:
Receptes similars
