pizza grega
Vots: 3
Temps: 37 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Pizza grega: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Deformació:
- Farina de blat de moro per empolvorar
- Farina de blat per empolvorar
- 1 bola (450 g) de massa de pizza comprada
Farciment:
- 1 tros (110 g) de formatge feta (esmicolat)
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 porros, tallats finament (només les parts blanca i verda clara)
- Sal i pebre negre mòlt
- 3 grans d'all aixafats
- 340 g de brots d'espinacs joves
- 3/4 tassa de menta fresca picada
- 2 cullerades de mantega tova
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge feta, massa de llevat, porros, all, espinacs, farina de blat de moro, farina premium, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per a la base: Col·loqueu una reixeta al centre del forn. Preescalfeu el forn a 230 °C (430 °F). Empolseu una safata de forn gruixuda amb farina de blat de moro.
En una superfície lleugerament enfarinada, estireu la massa formant un rectangle d'aproximadament 40 x 20 cm, amb un gruix de 0,5 cm. Transferiu la massa a la safata de forn preparada. - Per al farcit: Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi els porros i salpebreu-los. Cuineu-los, remenant sovint, fins que estiguin tous, uns 5 minuts. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo durant 30 segons, fins que faci olor.
Afegiu els espinacs a tandes i cuineu-los fins que estiguin tendres, uns 5 minuts. Retireu-los del foc, afegiu-hi el formatge feta i la menta. Salpebreu-ho al gust.
Punxeu la massa per tota la superfície amb les pues d'una forquilla. Escampeu la barreja d'espinacs i la mantega uniformement per sobre. Enforneu fins que estigui daurat i cruixent, de 15 a 18 minuts. Talleu a quadrats i serviu.
Categories:
Receptes similars
