Salsa de xai de set capes a l'estil grec
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Salsa de xai de set capes a l'estil grec: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (400 g) de pa pla de pita
- 450 g de carn de xai jove picada
- 1 paquet (450 g) d'hummus preparat
- 1,5 tasses de salsa tzatziki (recepta preparacions)
- 4 culleradetes d'espècies gregues
- 1 culleradeta de sal d'all
- 1 tassa d'enciam iceberg ratllat
- 2 tallats a daus tomàquets de pera mida mitjana
- 1/2 ceba vermella, tallada a daus
- 1/2 tassa d'olives Kalamata picades
- 1 paquet (110 g) de formatge feta esmicolat
- Esprai de cuina amb oli d'oliva
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pita, xai picat, enciam iceberg, hummus, cigrons, ceba vermella, tomàquets de pera, Olives de Kalamata, formatge feta, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C (375 °F). Folreu 1 o 2 safates de forn amb paper d'alumini. Talleu cada tortilla en 8 triangles. Dividiu cada triangle en dues capes i col·loqueu-les a la safata o safates de forn preparades, amb la crosta cap avall.
- Ruixeu amb esprai de cuina d'oli d'oliva. Empolseu-ho amb la meitat de la barreja d'espècies gregues (una barreja d'espècies seques que consisteix en: 2 culleradetes de sal, 1 culleradeta de pebre, 2 culleradetes d'orenga seca, 1 culleradeta i mitja de ceba en pols, 1 culleradeta de midó de blat de moro, 1 culleradeta de julivert, 1/2 culleradeta de canyella mòlta, 1/2 culleradeta de nou moscada mòlta; més espècies opcionals: 1 culleradeta d'alfàbrega seca, 1/2 culleradeta de farigola seca, 2 culleradetes d'all en pols, 1 culleradeta d'anet sec, 1 culleradeta de majorana, 1 culleradeta de romaní). Enforneu durant 7-10 minuts, fins que estigui daurat.
- Mentrestant, en una paella gran, daureu la carn picada de xai amb sal d'all i la meitat restant de les espècies gregues. Retalleu l'excés de greix. Escampeu l'hummus al fons d'un plat poc profund d'1,5 litres. Cobriu-lo amb una capa de carn picada de xai i després amb tzatziki. A continuació, poseu-hi una capa d'enciam iceberg, tomàquets, cebes, olives i formatge feta. Serviu la salsa a temperatura ambient amb xips de pita.
Categories:
Receptes similars
