Salsa vegetariana de set capes
Vots: 4
Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10 - 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 10 - 12
Poseu una petita quantitat d'amanida en un plat, amaniu-ho amb una cullerada de vinagreta i gaudiu-ne. Abans de muntar el vinagreta, feu suc de les verdures per eliminar l'excés d'humitat i evitar que les capes es barregin. Prepareu-ho el dia abans i guardeu-ho a la nevera per estalviar temps el cap de setmana.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cogombre mitjà, pelat i sense llavors
- Sal
- 2 tasses de iogurt grec (2% de greix)
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 gra d'all gran, finament ratllat
- 1/2 culleradeta de menta o orenga seca
- 2 tasses de fulles de julivert fresc picades (aproximadament 1 manat gran)
- 1/2 tassa d'olives picades sense pinyol
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona
- 4 cebes tendres picades
- 2 llaunes (400 g) de cors d'alcachofa picats gruixudament (escorreguts)
- 2 tasses (uns 400 g) de pebrot vermell de llauna picat
- 2 tasses de xips de pita trencats, més un excés per servir
- 2 tasses d'hummus preparat (vegeu la recepta) Hummus grec)
- 1 tassa (uns 225 g) de formatge feta esmicolat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cogombres, Carxofes, pebrot dolç, oliva, formatge feta, cebes verdes, all, ratlladura de llimona, hummus, julivert, orenga, menta, xips de pita, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Ratlleu el cogombre, barregeu-lo amb un pessic generós de sal i poseu-lo en un colador durant 10 minuts per escórrer. Espremeu el líquid restant. En un bol mitjà, combineu el cogombre espremut amb el iogurt, l'oli d'oliva, l'all i la menta.
En un bol petit, combineu el julivert, les olives, la ratlladura de llimona i les cebes tendres. Col·loqueu les carxofes en una gasa o un colador i espremeu-les bé. Repetiu amb els pebrots. - Poseu la salsa en un bol de trifle de vidre transparent de mida mitjana o en el vostre bol preferit. Col·loqueu les carxofes a la part inferior i, a continuació, cobriu-ho amb una capa uniforme de la barreja de cogombre i iogurt, pebrots, xips de pita, hummus, formatge feta i la barreja d'olives i herbes.
Emboliqueu-ho amb film transparent i deixeu-ho refrigereu durant almenys una hora o tota la nit (si ho deixeu refrigereu durant tota la nit, afegiu-hi una capa d'olives i herbes just abans de servir). Serviu-ho amb xips de pita.
Categories:
Receptes similars
