Burrito d'esmorzar vegetarià
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 343, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 4 G., colesterol 50 mg, sodi 651 mg, sucre 2 G.
Calories 343, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 4 G., colesterol 50 mg, sodi 651 mg, sucre 2 G.
Aquest burrito vegetarià, ric en proteïnes i fibra, és perfecte per a un esmorzar complet que et mantindrà actiu durant molta estona. Patates fregides, ou, espinacs i molta mozzarella enganxosa fan que l'esmorzar sigui deliciós i abundant. Prova diferents farcits de burrito. Pots afegir-hi alvocat, salsa de mango, tofu a la planxa o salsa picant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 tortillas de tacos toves
- 450 g de clares d'ou
- 450 g de patates ratllades per fregir (de color daurat fort), ben envasades
- 280 g d'espinacs frescos
- 340 g de mozzarella ratllada
- Sal i pebre negre mòlt al gust
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, espinacs, ous, tacos, formatge mozzarella
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran a foc mitjà, salteu les patates fins que estiguin tendres. Afegiu-hi els espinacs frescos cap al final de la cocció i remeneu-ho suaument. Cuineu-los fins que s'assequin.
- En una paella antiadherent a foc mitjà, bateu les clares d'ou, la sal i el pebre negre al gust.
- Per servir, col·loqueu les truites sobre una superfície de treball. Empolseu cadascuna amb uns 60 g de mozzarella i, a continuació, afegiu-hi les clares d'ou i la barreja de patata i espinacs, distribuint-la uniformement entre cada truita.
- Enrotlleu-ho en un panet tipus burrito i escalfeu-ho al microones durant 30 segons cada vegada, o per a una crosta més cruixent, coeu-ho al forn a 175 °C durant 5 minuts i serviu-ho.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
