Pasta penne amb quatre formatges, pèsols i pernil
Vots: 3
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 878, greix total 43 G., greixos saturats 26 G., proteïnes 44 G., hidrats de carboni 77 G., fibra 5 G., colesterol 249 mg, sodi 1273 mg, sucre G.
Calories 878, greix total 43 G., greixos saturats 26 G., proteïnes 44 G., hidrats de carboni 77 G., fibra 5 G., colesterol 249 mg, sodi 1273 mg, sucre G.
Pasta penne amb quatre formatges, pèsols i pernil: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 g de pasta penne
- 1 tassa de pèsols congelats
- 2 ous grans i 1 clara d'ou
- 1 tassa de llet concentrada
- 4 cullerades (60 g) de mantega
- 90 g de formatge curat Cheddar, ratllar gruixudament
- 90 g de formatge mozzarella, ratllat gruixudament
- 90 g de formatge Fontina, ratllar gruixudament
- 90 g de pernil, tallat a daus
- 30 g de formatge parmesà, finament ratllat
- Sal gruixuda
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta penne, pèsols, ous, llet concentrada, formatge cheddar, formatge mozzarella, Formatge Fontina, formatge parmesà, pernil
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una cassola amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta penne i deixeu-la coure durant 8 minuts. Afegiu-hi els pèsols 2 minuts abans que acabi la cocció.
- Mentrestant, bateu els ous, la clara d'ou, la llet evaporada i 1/2 culleradeta de sal en un bol.
- Escorreu la pasta i els pèsols en un colador. Torneu a posar la pasta i els pèsols a la cassola, afegiu-hi la mantega i remeneu-ho. Afegiu-hi la barreja de formatge cheddar, mozzarella, fontina i ous. Torneu a posar la cassola als fogons i cuineu-la a foc lent, remenant constantment, fins que espesseixi, de 8 a 10 minuts. Afegiu-hi el pernil a la meitat del temps de cocció. Retireu la cassola dels fogons i afegiu-hi el formatge parmesà.
Categories:
Receptes similars
