Què cuinar al gener: receptes per a cada dia

Mini corn dogs al forn

Feu servir salsitxes baixes en greix i massa casolana per evitar negar-vos una ració extra.

Recepta: Mini corn dogs al forn

Pollastre a la romana

Aquesta recepta italiana és el plat de pollastre més popular de Giada.

Recepta: Pollastre a la romana

El millor guacamole

En Tyler només aixafa l'alvocat lleugerament per crear una textura grumollosa.

Recepta: Guacamole

Scones de romaní i xocolata

Els scones lleugers i airejats de Melissa contenen una dolça sorpresa: xips de xocolata.

Recepta: Scones de romaní i xocolata

Pizza de formatge amb massa casolana

Les crítiques de la recepta són unànimes: la pizza casolana d'Alton val la pena l'esforç de fer la massa des de zero.

Recepta: Massa de pizza excel·lent

Ales de pollastre en 30 minuts

En Tyler cou les ales i després les amani amb una salsa lleugera feta amb pasta de curri vermell, mel i salsa de soja.

Recepta: Ales de pollastre picants

Entrepà mandrós – Sloppy Joe's

En la seva versió del clàssic entrepà, l'Ellie redueix el contingut de greix tot mantenint el sabor tradicional.

Recepta: Entrepà mandrós – Sloppy Joe's

Amanida de pollastre Buffalo i formatge blau

Un amaniment casolà de formatge blau amb sèrum de llet baix en greix i iogurt desnatat fa que aquesta amanida saborosa sigui baixa en calories.

Recepta: Amanida de búfal amb pollastre i amaniment de formatge blau

Macarrons amb formatge i tres formatges

El formatge Muenster, el cheddar i el parmesà es combinen en un plat senzill per a tota la família.

Recepta: Macarrons amb formatge "Tres formatges"

Trufes de dàtils

Aquestes trufes casolanes ràpides i delicioses estan fetes amb cacau, mantega de cacauet baixa en greix i galetes graham integrals triturades.

Recepta: Trufes de dàtils

Chilaquiles - una cassola amb patates fregides cruixents, formatge i ou

Reduïu el greix mantenint un sabor intens: utilitzeu xips de tortilla al forn, llet descremada i ous sencers i clares.

Recepta: Chilaquiles - una cassola amb patates fregides cruixents, formatge i ou

Cuixes de pollastre amb salsa de mel

El suc de poma, la salsa de soja i la ratlladura de llimona creen una salsa dolça i saborosa que cobreix les tendres cuixes de pollastre al forn.

Recepta: Cuixes de pollastre amb salsa de mel

Patates al forn amb mantega de sàlvia

Les hortalisses d'arrel comunes es poden transformar en un plat de guarnició abundant amb només unes branquetes de sàlvia i grans d'all aixafats.

Recepta: Patates al forn amb mantega de sàlvia

Palets de pa d'all

Els bastonets de pa amb mantega són especialment deliciosos quan es submergeixen en una sopa d'hivern calenta.

Recepta: Palitos de pa gairebé famosos

Petxines farcides de formatge

La Melissa afegeix verdures saludables a aquest plat italià per a tota la família: la salsa de tomàquet conté pastanagues i carbassó ratllats.

Recepta: Petxines farcides de formatge

Galetes de civada toves amb panses

El vinagre de sidra de poma és l'ingredient secret d'aquesta delícia. Afegeix una textura humida, sabor i dolçor, substituint la mantega.

Recepta: Galetes de civada toves amb panses

Macarrons amb 4 formatges

L'Ellie fa una versió més lleugera dels macarrons amb formatge tradicionals afegint-hi puré de carbassa i llet baixa en greix.

Recepta: Macarrons amb 4 formatges

Cinnabon - els famosos panets de canyella

Els xefs han preparat una deliciosa versió dolça dels famosos panets de canyella.

Recepta: Cinnabon - els famosos panets de canyella

Tacos de porc a la cassola de cocció lenta

Afegeix trossos de mango o rodanxes d'alvocat als teus deliciosos tacos per afegir color i textura a cada mos.

Recepta: Tacos de porc a la cassola de cocció lenta

Pit de pollastre amb salsa de llimona

La recepta de pollastre a l'estil xinès de la Rachel està a punt en menys temps que si te la demanessis a domicili.

Recepta: Pit de pollastre amb salsa de llimona

Salsa per a 6 capes

Aquesta salsa popular té menys greix que la versió tradicional gràcies a les mongetes refregades casolanes i al iogurt grec.

Recepta: Salsa per a 6 capes

Xili amb mongetes blanques

Combina el pollastre amb col rizada i mongetes per obtenir un xili d'hivern abundant i saludable.

Recepta: Xili amb mongetes blanques

Pollastre a la Piccata amb tàperes

Aquest plat clàssic italià inclou escalopinis de pollastre servits en una salsa de llimona amb tàperes i ruca fresca.

Recepta: Pollastre a la Piccata amb tàperes

Una minestrone abundant i saludable amb tres tipus de llegums

La sopa abundant de la Rachel és imprescindible en una freda nit d'hivern.

Recepta: Una minestrone abundant i saludable amb tres tipus de llegums

Pizza individual sobre magdalenes angleses per esmorzar

L'Ellie cobreix les magdalenes angleses integrals amb tomàquets a rodanxes, bacó canadenc i mozzarella cremosa, i després les cou al forn durant només 10-12 minuts per fondre el formatge.

Recepta: Pizza individual sobre magdalenes angleses per esmorzar

Estofat amb vedella marinada en vi negre

Una ampolla de vi Chianti i pancetta tallada a rodanxes infonen aquest plat contundent amb un sabor vibrant.

Recepta: Estofat amb vedella marinada en vi negre

Brownie de xocolata amb farina integral

La farina integral i el iogurt baix en greix fan que els brownies tradicionals siguin més baixos en calories, però la xocolata rica, el cacau en pols i un toc de mantega conserven el seu sabor original.

Recepta: Brownie de xocolata amb farina integral

Pasta penne amb quatre formatges, pèsols i pernil

La pasta penne està coberta amb formatge enganxós, mentre que els pèsols de colors i el pernil salat hi afegeixen un toc satisfactori. El plat només es prepara en 30 minuts.

Recepta: Pasta penne amb quatre formatges, pèsols i pernil

Rollatini amb farcit de pollastre parmesà

Un sopar italià es pot fer en només 35 minuts: farciu el pollastre arrebossat amb formatge i herbes i serviu-lo amb polenta al costat.

Recepta: Rollatini amb farcit de pollastre parmesà

Costelles de vedella en una paella

Als nens els encantaran aquestes costelles cobertes amb una salsa feta de quètxup, vinagre i sucre.

Recepta: Costelles de vedella en una paella

Xili amb carn picada i tres tipus de mongetes

Prepara el chili de carn d'Ellie per a un dinar o sopar abundant aquest Cap d'Any.

Recepta: Xili amb carn picada i tres tipus de mongetes

Xampinyons farcits de carn picada

La Rachel prepara un aperitiu farcint bolets portobello amb pollastre picat, formatge Asiago i espinacs.

Recepta: Xampinyons farcits de carn picada

Macarrons amb formatge, bròquil i coliflor

Aquesta cassola senzilla es pot fer amb antelació. Quan necessiteu servir un àpat ràpid, simplement reescalfeu el plat acabat.

Recepta: Macarrons amb formatge, bròquil i coliflor

Ous farcits de pebre de Jamaica

Prova la versió picant del púding d'ou d'Alton. Els grans de pebre rosa mòlts afegeixen un sabor encara més vibrant a la cobertura que el pebre vermell dolç tradicional.

Recepta: Ous farcits de pebre de Jamaica

Gambes embolicades amb bacó i pinya

Emboliqueu les gambes amb pinya amb cansalada i fregiu-les fins que estiguin cruixents per a un aperitiu dolç i salat excel·lent.

Recepta: Gambes embolicades amb bacó i pinya