Macarrons amb 4 formatges
Vots: 7
Temps: 43 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 393, greix total 11 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 55 G., fibra 4 G., colesterol 34 mg, sodi 561 mg, sucre - G.
Calories 393, greix total 11 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 55 G., fibra 4 G., colesterol 34 mg, sodi 561 mg, sucre - G.
Aquesta versió de la famosa cassola de macarrons amb formatge americana té un sabor únic, i no només es deu a la barreja de quatre formatges diferents: Monterey Jack, cheddar fort, ricotta i parmesà. També s'hi afegeix puré de carbassa, cosa que li dóna un sabor dolç que complementa perfectament la salsa de formatge. Els macarrons cuits per separat es barregen amb la salsa de formatge en una safata de forn, s'escampen amb una barreja de pa ratllat i parmesà i es couen al forn fins que estiguin cruixents. Una delícia perfecta per a una gran multitud.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pasta de banyes
- 2 paquets de puré de carbassa congelat (280 g cadascun)
- 2 tasses de llet amb un 1% de contingut de greix
- 100 g de cheddar fort, ratllat (aproximadament 1 1/3 tasses)
- 60 g de formatge Monterey Jack, ratllat (aproximadament 2/3 de tassa)
- 0,5 tasses de ricotta semidesnatada
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de mostassa en pols
- 1/8 culleradeta de pebre de caiena
- 2 cullerades de pa ratllat normal
- 2 cullerades soperes de parmesà ratllat
- 1 culleradeta d'oli d'oliva
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, puré de carbassa, llet, formatge cheddar, Formatge Monterey Jack, formatge ricotta, mostassa en pols, pebre de caiena mòlt, pa ratllat, formatge parmesà
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C. Ruixeu una safata de forn de 23 x 33 cm amb esprai de cuina.
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la fins que estigui tendra, uns 5-8 minuts. Escorreu-la i transferiu-la a un bol gran.
- Mentrestant, combineu el puré de carbassa congelat i la llet en una cassola gran i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant i desfent la carbassa amb una cullera, fins que es descongeli. Pugeu el foc a mitjà i cuineu, remenant de tant en tant, fins que la barreja arribi a bullir. Retireu la cassola del foc i afegiu-hi el cheddar, el pepper jack, la ricotta, la sal, la mostassa i el pebre de caiena. Aboqueu la barreja de formatge sobre els macarrons i remeneu-ho per cobrir-los completament. Transferiu els macarrons amb formatge a una safata de forn.
- Barregeu en un bol petit pa ratllat amb parmesà i oli d'oliva. Empolvoreu els macarrons amb formatge amb pa ratllat. Enforneu-los durant 20 minuts i després gratineu-los durant 3 minuts per daurar la part superior.
Categories:
Receptes similars
