Macarrons amb formatge i jalapeño cremós
Vots: 3
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
El plat americà Mac 'n' Cheese, o macarrons amb formatge, no és només pasta amb formatge per sobre; és un plat deliciós que sempre és un èxit, ja sigui per esmorzar, sopar o una reunió amb amics. Sovint es fa amb pasta en forma de con. Bullida, amanida amb salsa de formatge, coberta amb un topping cruixent i al forn o servida immediatament, els resultats són igualment deliciosos. Prepareu uns macarrons amb formatge ràpids i sense forn. Barregeu la pasta amb una salsa feta de nata, cheddar ratllat, formatge processat i espècies. Afegiu-hi jalapeños en vinagre, que combinen a la perfecció amb el sabor cremós del plat, empolvoreu-ho amb pa ratllat i herbes i serviu-ho.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pasta
- 110 g de mantega
- 1/3 de tassa pa ratllat panko
- 1,5 tasses de nata baixa en greixos
- 0,5 culleradetes de mostassa en pols
- 0,5 culleradetes d'all en pols
- 3 tasses de cheddar fort ratllat
- 240 g de formatge processat, com ara el Velveeta, tallat a trossos d'1 cm.
- 1/3 tassa de jalapeños adobats i picats
- 2 cullerades de coriandre fresc picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, mantega, pa ratllat panko, crema, mostassa en pols, all en pols, formatge cheddar, formatge processat, pebrot jalapeño, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Escorreu-la.
- Mentrestant, foneu 2 cullerades (30 g) de mantega en una cassola mitjana a foc mitjà. Afegiu-hi el pa ratllat i cuineu-ho, remenant constantment, fins que estigui daurat, uns 4 minuts. Transferiu-ho a un bol.
- En una cassola, barregeu la nata, la mostassa, l'all en pols i les 6 cullerades de mantega restants (90 g) i porteu-ho a foc lent a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el cheddar i el formatge crema i remeneu-ho fins que quedi suau. Incorporeu-hi la pasta amb jalapeños i salpebreu-ho. Transferiu-ho a una safata i empolseu-ho amb pa ratllat i coriandre.
Autor de la recepta - Valerie Bertinelli és una actriu nord-americana.
Categories:
Receptes similars
