Salsa cremosa de peix fumat

Vots: 1

Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Aquesta salsa de peix fumat saborosa i sofisticada és l'aperitiu més fàcil de fer, però el sabor és diví! Qualsevol peix fumat, ja sigui salmó o verat, funciona bé. A més del peix, altres ingredients vibrants donen a aquesta salsa el seu increïble sabor: salsa Tabasco, salsa Worcestershire, jalapeños, ceba i api, mentre que la base cremosa està feta de formatge crema tou i un toc de crema agra. Serviu la salsa envoltada de galetes salades i verdures fresques per sucar-hi i gaudir-ne.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1/4 tassa de formatge crema tou
2 cullerades de jalapeño finament picat
1 cullerada d'api picat finament
1 cullerada de ceba picada finament
4 gotes de salsa Worcestershire
3 gotes de salsa picant, com ara Tabasco
110 g de peix fumat
Unes 3 cullerades de crema agra
Galetes o verdures fresques, per servir

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: formatge crema, crema agra, salmó fumat, pebrot jalapeño, api, salsa picant

Cuinar el plat segons la recepta:

Combineu el formatge crema, el jalapeño, l'api, la ceba, la salsa Worcestershire i la salsa picant en un processador d'aliments i tritureu-ho fins que quedi suau. (Vegeu també la recepta) Salsa cremosa).
Trosseja el peix, posa'l en un processador d'aliments i torna a triturar-lo fins que quedi ben distribuït. Afegeix crema agra a la salsa per fer-la més suau.