Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1

Aquest entrepà deliciós, sucós i saludable farà les delícies tant d'adults com de nens, fet amb hummus ric en proteïnes, verdures fresques i una llesca de gall dindi fumat per a un sabor irresistible. Per a aquest entrepà, l'hummus tradicional es va fer més cremós i amb més fibra. Barregeu-lo amb Neufchâtel (un formatge crema baix en greixos) i verdures, i esteneu-lo sobre els panets. Fareu força hummus cremós, però es conserva bé a la nevera en un recipient ben tancat.

Ingredients:

• 1 cullerada sopera d'hummus cremós amb verdures, vegeu la recepta a continuació
• 1 mini bagel integral, torrat
• 3 fulles petites d'espinacs
• 1 tomàquet, tallat a rodanxes
• 350 g de gall dindi fumat (aproximadament 1 llesca fina, doblegada 4 vegades)
• 3 rodanxes fines de cogombre

Hummus cremós amb verdures

• 110 g de Neufchâtel americà, a temperatura ambient
• 1/4 de tassa a punt hummus
• 4 tomàquets secs, picats gruixudament
• 1 pastanaga petita, picada gruixudament
• 1 gra d'all petit
• 1 ceba tendra, picada gruixudament

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

hummus, bagels, espinacs, tomàquets, gall dindi, cogombres, Formatge Neufchâtel, tomàquets secs al sol, pastanaga, all, cebes verdes

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Unteu hummus cremós a la meitat inferior d'un bagel, després poseu-hi fulles d'espinacs, tomàquets, gall dindi i cogombres per sobre i cobriu-ho amb la meitat superior del bagel. Emboliqueu l'entrepà amb paper absorbent i després amb paper d'alumini.
Pas 2

• Hummus cremós amb verdures:

  
  En un processador d'aliments, tritureu el Neufchâtel, l'hummus, els tomàquets, les pastanagues, l'all i les cebes tendres fins que tingueu una pasta finament picada. Transferiu-la a un recipient. Aquesta pasta es pot refrigerar fins a una setmana.
  
  Sortida: 3/4 de tassa

Vots: 1