Entrepà calent amb gouda fumat i pebrots dolços rostits
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 2414, greix total 59 G., greixos saturats 27 G., proteïnes 96 G., hidrats de carboni 376 G., fibra 31 G., colesterol 105 mg, sodi 4315 mg, sucre 47 G.
Calories 2414, greix total 59 G., greixos saturats 27 G., proteïnes 96 G., hidrats de carboni 376 G., fibra 31 G., colesterol 105 mg, sodi 4315 mg, sucre 47 G.
El Gouda fumat té un sabor agradable i únic, però té dificultats per aconseguir la consistència enganxosa necessària per als entrepans de formatge calents. Si el combineu amb un formatge menys pronunciat però que es fon més, com el Muenster, podeu aconseguir el sabor i la textura perfectes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 llesques quadrades de pa blanc, d'aproximadament 1 cm de gruix.
- 110 g de llesques molt fines de Gouda fumat
- 4 llesques de Muenster (uns 110 g)
- 1 pebrot dolç mitjà rostit, assecat i tallat a rodanxes fines
- 2 tasses de ruca fina
- 6 cullerades de mantega sense sal, estovada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa blanc, Formatge Munster, Formatge Gouda, pebrot dolç, rúcula
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu 4 llesques de pa sobre una superfície de treball. Cobriu cadascuna amb una petita quantitat de Gouda fumat, 1 llesca de Muenster, una capa fina de pebrots rostits a rodanxes (uns 50 g), 15 g de ruca fresca i una altra capa de Gouda fumat. Cobriu els entrepans amb la resta del pa.
- Unteu amb mantega fina i uniforme per tots dos costats, utilitzant aproximadament 1,5 cullerades de mantega per a cada entrepà.
- Poseu 2 entrepans en una paella antiadherent mitjana i escalfeu-los a foc mitjà. Tapeu la paella i cuineu-los fins que el pa estigui ben daurat, uns 2 minuts.
- Gireu-ho, torneu-ho a tapar i cuineu-ho fins que la crosta estigui daurada i el formatge estigui visiblement fos, uns 2 minuts més. Repetiu amb els entrepans restants.
Categories:
Receptes similars
