Entrepà de formatge picant i calent
Vots: 4
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 14 racions
Calories 251, greix total 19 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 1 G., colesterol 34 mg, sodi 477 mg, sucre 2 G.
Mida de la porció: 1 de 14 racions
Calories 251, greix total 19 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 1 G., colesterol 34 mg, sodi 477 mg, sucre 2 G.
Aquests entrepans estan farcits de tres tipus de formatge: formatge crema, cheddar fort i gouda fumat. Els jalapeños, els pebrots chipotle fumats i un pessic de pebre de caiena donen als entrepans un sabor ric i saborós que agradarà a qualsevol amant del menjar picant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Entrepà
- 2 llesques de pa de massa mare
- 2 cullerades de maionesa
- 1 cullerada de formatge per untar amb jalapeño i pebrot
Formatge per untar amb jalapeño i pebrot
- 110 g de formatge crema tou
- 0,5 tassa de maionesa
- 2 cullerades de salsa adobo d'un pot de pebrots chipotle
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 0,5 culleradetes de pebre negre acabat de moldre
- Un pessic de pebre de caiena o una mica de salsa picant
- Un pessic de sal gruixuda
- 2 tasses de cheddar fort ratllat
- 2 cullerades de gouda fumat ratllat
- 110 g de pebrot picat
- 1/2 tassa de rodanxes de jalapeño en vinagre, picades finament
- 2 culleradetes d'anet fresc picat
- Galetes per servir
- 1 tassa d'olives Castelvetrano, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa de massa mare, Formatge Gouda, pebre vermell, oliva, anet, salsa d'adobo, Mostassa de Dijon
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà. Unteu 1 cullerada de maionesa a cada llesca de pa. Col·loqueu una llesca de pa, amb la maionesa cap avall, a la paella. Cobriu-la amb la crema de formatge jalapeño i pebrot.
- Col·loca la segona llesca de pa, amb la maionesa cap amunt, sobre el formatge. Prem els trossos amb una espàtula i fregeix-los fins que estiguin daurats, uns 2 minuts per cada costat. Talla-ho a rodanxes i serveix-ho com a aperitiu amb galetes salades i olives.
Formatge per untar amb jalapeño i pebrot:
Barregeu el formatge crema, la maionesa, la salsa adobo, la mostassa Dijon, el pebre negre, el pebre de caiena o la salsa picant i la sal al bol d'un processador d'aliments. Tritureu fins que quedi suau. Afegiu la major part del Cheddar i el Gouda, reservant unes 2 cullerades de cadascun, i torneu a triturar fins que quedi suau. Afegiu la barreja al formatge restant i barregeu-ho amb una espàtula. Incorporeu-hi el pebrot, el jalapeño i l'anet, i refrigereu-ho abans de servir.
Categories:
Receptes similars
