El sandvitx de formatge calent perfecte
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Per fer un entrepà de formatge calent, només necessiteu tres ingredients: formatge, pa i una mica de greix per untar-lo. Però fins i tot aquests entrepans clàssics i senzills poden ser rics en sabor si feu servir diferents tipus de pa i formatge. Creeu el vostre entrepà calent perfecte seguint les recomanacions de combinació d'ingredients de la recepta. Podeu fregir un entrepà cruixent amb un formatge deliciós i enganxós de tres maneres: a l'antiga, en una paella, en una sandvitxera elèctrica o al forn. Aquest últim mètode és el millor per servir a una multitud.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 60 g de formatge fos a rodanxes (unes 2 llesques), com ara cheddar, muenster, havarti, suís, fontina, mozzarella, monterey jack, pepper jack, provolone
- 2 llesques de pa, com ara blanc, de sègol, de brioix, de massa mare, integral, de patata o de semola de blat de moro
- 1 cullerada sopera de greix, com ara maionesa, mantega, oli d'oliva, oli de coco o oli de xili
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge cheddar, Formatge Munster, Formatge Havarti, formatge suís, Formatge Fontina, pa blanc, maionesa, pa integral, pa de massa mare, mantega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Mètode de cocció al forn (apte per a 6 persones o menys): Col·loqueu una safata de forn amb vores a la reixeta central del forn i preescalfeu el forn a 230 °C. Feu un entrepà per persona: col·loqueu 2 llesques de formatge entre 2 llesques de pa. Unteu la part exterior del pa amb 1 cullerada de mantega vegetal. Col·loqueu-lo a la safata de forn preescalfada i coeu-lo fins que el formatge comenci a fondre's, uns 5 minuts. Gireu l'entrepà i coeu-lo fins que estigui daurat, uns 5 minuts més.
- Mètode per fer paninis (per a un entrepà cruixent que no requereixi una supervisió exhaustiva): Col·loqueu 2 llesques de formatge entre 2 llesques de pa. Preescalfeu una premsa de panini a foc mitjà. Unteu la part exterior del pa amb 1 cullerada de mantega vegetal i poseu-la a la premsa de panini. Tanqueu la tapa i cuineu fins que el formatge estigui daurat i fos, de 5 a 6 minuts.
- Mètode de cocció en una paella (mètode antic i provat): Col·loqueu 2 llesques de formatge entre 2 llesques de pa. Escalfeu una paella a foc mitjà-baix. Pinteu la part exterior del pa amb 1 cullerada de mantega vegetal i cuineu-lo fins que estigui lleugerament daurat, de 3 a 4 minuts. Gireu l'entrepà i continueu la cocció fins que estigui daurat per l'altre costat i el formatge s'hagi fos, uns altres 3 o 4 minuts.
Millors combinacions:
1. Pa de massa mare i formatge Pepper Jack untat amb oli de xili
2. Formatge americà i pa blanc untats amb mantega
3. Formatge suís i pa de sègol untat amb maionesa
4. Cheddar i brioix, untats amb mantega
Categories:
Receptes similars
