Entrepà de gall dindi Monte Cristo
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Entrepà "Monte Cristo"El sandvitx Monte Cristo probablement va rebre el nom dels nord-americans en honor a l'heroi de la novel·la d'Alexandre Dumas, el propietari de tresors innombrables. Potser hi ha una certa similitud amb la rica composició i el sabor d'aquest plat. Es creu que el sandvitx Monte Cristo es va inspirar en l'aperitiu francès croque-monsieur. Existeixen variacions locals de la recepta en diferents regions dels Estats Units. El sandvitx acabat normalment es talla per la meitat, revelant el deliciós farcit amb formatge que regalima. La salsa dolça de nabius complementa a la perfecció els sabors dels altres ingredients.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- 8 llesques xalà o brioix d'1 cm de gruix
- 3 cullerades de mostassa
- 170 g de formatge Gouda fumat, ratllat gruixudament
- 340 grams. pit de gall dindi cuit, tallat finament
- 1/2 tassa salsa de nabius amb baies senceres o relisha
- 3 ous grans
- 1/3 tassa de llet
- 2 cullerades d'oli vegetal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, xalà, panet de brioix, mostassa, Formatge Gouda, gall dindi, salsa de nabius, ous, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per fer entrepans: Col·loqueu el pa sobre una superfície de treball. Unteu mostassa a un costat de cada llesca. Dividiu la meitat del formatge entre 4 llesques de pa. Cobriu-ho amb la meitat del gall dindi i salpebreu-ho al gust. Distribuïu els nabius uniformement per sobre i afegiu-hi la resta del gall dindi. Salpebreu-ho al gust. Cobriu-ho amb la resta de formatge i pa. Premeu lleugerament cada entrepà al centre. En un plat o safata amb vora, bateu els ous amb la llet i salpebreu-ho al gust.
- Preescalfeu el forn a 180 °C (350 °F). Escalfeu dues paelles grans a foc mitjà, afegint-hi 1 cullerada de mantega i 1 cullerada d'oli vegetal. Submergiu cada entrepà en la barreja d'ous, cobrint-los per tots els costats. Col·loqueu-los a les paelles. Fregiu-los fins que estiguin daurats, uns 4 minuts per cada costat. Transferiu els entrepans a una safata de forn i coeu-los fins que el formatge s'hagi fos, uns 6-8 minuts.
Categories:
Receptes similars
