Entrepà Monte Cristo amb amanida verda
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 620, greix total 30 G., greixos saturats 15 G., proteïnes 31 G., hidrats de carboni 57 G., fibra 2 G., colesterol 227 mg, sodi 1534 mg, sucre 19 G.
Calories 620, greix total 30 G., greixos saturats 15 G., proteïnes 31 G., hidrats de carboni 57 G., fibra 2 G., colesterol 227 mg, sodi 1534 mg, sucre 19 G.
El sandvitx Monte Cristo americà és una fusió sorprenent d'un sandvitx de pernil i formatge i torrades franceses. El pa blanc s'unta amb mostassa, es cobreix amb llesques de pernil i formatge, es cobreix amb pa, es remulla en una barreja d'ous i es fregeix fins que el formatge es fon. Aquests sandvitxos sovint se serveixen amb melmelades dolces, una combinació inusual però deliciosa. Podeu anar un pas més enllà i untar melmelada de gerds en una de les llesques de pa. Serà deliciós i únic. Serviu el sandvitx com a berenar abundant amb una guarnició d'amanida de fulles verdes amanides amb vinagre balsàmic.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 llesques gruixudes de pa blanc
- 2 cullerades de mostassa de Dijon
- 1/4 tassa de melmelada de gerds
- 0,5 cullerades de formatge Gruyère ratllat
- 1 tassa de formatge Monterey Jack ratllat (uns 110 g)
- 8 pernils fumats tallats finament (uns 170 g)
- 3 ous grans
- 1/3 tassa de llet sencera
- 3 cullerades (45 g) de mantega
- 6 tasses de verdures petites per a amanides (uns 100 g)
- 1 cullerada sopera de vinagre balsàmic blanc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa blanc, Formatge Gruyère, Formatge Monterey Jack, ous, llet, barreja d'amanida, melmelada de gerds, pernil
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Unteu 4 llesques de pa amb mostassa i les altres 4 amb melmelada. Barregeu els dos tipus de formatge en un bol i, a continuació, repartiu la meitat de la barreja de formatge uniformement entre les llesques cobertes de mostassa. Afegiu-hi el pernil, després la resta de formatge i cobriu-ho amb el pa i la melmelada. Premeu lleugerament cada entrepà perquè quedi al seu lloc. En una safata de forn, combineu els ous, la llet, 1/2 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre mòlt.
- En una paella antiadherent gran, foneu 1,5 cullerades (75 grams) de mantega a foc mitjà-alt fins que comenci a enfosquir-se. Submergiu 2 entrepans a la barreja d'ous, girant-los per cobrir-los completament. Deixeu que s'escorri l'excés i, a continuació, poseu-los a la paella calenta i cuineu-los fins que estiguin daurats, uns 2 minuts per cada costat. Transferiu els entrepans a una reixeta metàl·lica sobre una safata de forn.
- Netegeu la paella, afegiu-hi la resta de 1,5 cullerades (75 g) de mantega i cuineu els 2 entrepans restants. Transferiu-los a una reixeta i torneu la paella al forn fins que el formatge estigui completament fos, uns 5 minuts.
- Mentrestant, barregeu les fulles d'amanida amb vinagre, un pessic de sal i una mica de pebre negre mòlt. Serviu-les amb entrepans.
Categories:
Receptes similars
