Les millors receptes amb ous

Oferim les millors receptes d'ous per a tots els gustos: ous a la planxa, ous remenats, truites, ous poché, ous durs farcits, truites i molt més.

Truita dietètica al vapor amb espècies xineses

Aquesta recepta d'ous al vapor suaus com la crema anglesa pot semblar complicada, però no ho és. Dos passos addicionals ajudaran a evitar possibles problemes de cocció, garantint que els ous quedin perfectes cada vegada. Primer, cobriu els ramequins amb paper d'alumini per evitar que s'escapi l'aigua. Segon, acabeu de coure els ous gradualment, deixant-los reposar amb el vapor residual després d'apagar els fogons.

Entrepà de Monte Cristo amb truita

Si sou fans del sandvitx Monte Cristo, us encantarà aquesta versió, inspirada en el sandvitx de truita indi. És igual de cruixent per fora, mastegable per dins i empolvorat amb sucre glaç. El pa quadrat funciona millor per a aquesta recepta, ja que permet que la truita es plegui perfectament. També necessitareu una paella antiadherent d'almenys 25 cm de diàmetre. Una paella més petita no hi cabrà la truita.

Ous poché sense complicacions

Els ous escalfats poden ser una experiència estressant fins i tot per al cuiner més experimentat. S'enganxaran al fons de la cassola? Com ​​s'evita trencar el rovell? Com ​​se sap quan estan fets? A més, els ous no sempre estan a punt alhora, sobretot si en fas molts, ja que trencar cada ou amb cura i deixar-lo caure en aigua bullent requereix temps. Amb aquesta recepta, pots oblidar-te de totes aquestes pors. Primer poses els ous a la cassola i després hi aboques l'aigua calenta. D'aquesta manera, mantenen la seva forma i es cuinen tots alhora. Aquest mètode funciona igual de bé per a dos ous o vuit. Així doncs, si estàs pensant en convidar els teus éssers estimats a uns ous Benedict per esmorzar, pots estar tranquil: és un èxit.

Ous farcits de cogombres en vinagre

Els lectors estan encantats amb la recepta de Ree, i qualifiquen aquests ous farcits de "increïblement deliciosos".

Magdalenes de bacó i ou (dieta Whole30)

Aquesta recepta dietètica té tot el que t'encanten dels esmorzars de restaurant. A més, és fàcil de fer per a tota la gent.

Ous remenats als núvols

Els ous ferrats i escalfats tenen un competidor seriós. Són nius de clares d'ou esponjoses i batudes amb un rovell brillant al centre. Mengeu-los amb pa torrat.

Ous durs en una olla de cocció lenta

Busques una manera fiable de cuinar ous durs? Una olla de cocció lenta et proporcionarà un rovell suau i amb una textura perfecta sense complicacions.

Amanida d'ou en barquetes

Té tot el que t'agrada de l'amanida d'ou: ous tallats a rodanxes, maionesa i un toc de mostassa integral. Però no et preocupis pels carbohidrats addicionals: es serveix sobre fulles d'enciam romà cruixents.

Ous fregits en pa

Si tens 5 minuts, pots fer aquest meravellós esmorzar. El millor de tot és que només requereix tres ingredients!

Ous al forn en nius de patata

Les patates ratllades són excel·lents per a cistelles d'ous. Prova aquesta recepta per a un brunch amb amics: aquest aperitiu individual sorprendrà els teus convidats.

Truita de verdures Whole30 per esmorzar

Prepara aquest plat d'ou fàcil i ric en verdures per esmorzar; es pot refrigerar fins a una setmana. Gaudeix-ne calent o fred, depenent del teu temps.

Ous escocesos

El plat cruixent i daurat de Molly Yeh conté un munt de sabor: pa ratllat amb gingebre, pollastre picat amb salsa de soja i, finalment, ous passats per la bola.

Ous bullits en una fregidora d'aire

La multiolla cuina ous bullits perfectament (tous, durs o escalfats) sense aigua bullint!

Ou fregit cap per avall

Amb la recepta d'Alton Brown, no hauràs d'endevinar mai més sobre com fer ous cap per avall.

Galetes de formatge "Ou ferrat en un forat"

Què hi ha millor que un panet de formatge acabat de fer? És el mateix panet, però amb un ou ferrat al centre! Aquesta recepta surt per a 6 persones, cosa que la fa perfecta per a un esmorzar abundant.

Shakshuka amb feta

La salsa de tomàquet amb all i harissa és la base perfecta per als ous; aquesta barreja farà que les clares quedin ben clares i els rovells estiguin líquids. Afegiu-hi formatge feta esmicolat per sobre i gaudiu del seu sabor increïble.

Truita amb salmó fumat

Per a un esmorzar ràpid i elegant, Rachael Ray plega salmó fumat en un ou ferrat, que es cou en 6 minuts. El cibulet fresc afegeix un color vibrant i un subtil sabor de ceba.

Ous Benedict amb una senzilla salsa holandesa

L'Ina Garten admet que els "ous Benedict" sonen com un plat de restaurant elegant que és difícil de fer a casa. Però ofereix una recepta senzilla i assequible amb ous poché.

Quiche amb ceba caramel·litzada, xampinyons i Gruyère sobre una base de civada

És difícil de creure, però aquesta deliciosa quiche és en realitat força saludable. Conté menys greix que la versió tradicional.

Ous Ranxers

Aquest plat mexicà no sol ser l'opció d'esmorzar més saludable, però Sunny Anderson fa la seva pròpia versió que és fresca, lleugera i igual de deliciosa.

Mini entrepans d'amanida d'ou

Ous durs, maionesa i mostassa són tot el que es necessita per a l'amanida d'ou, però afegir-hi cibulet fresc picat i pa blanc de pagès fa que sigui un entrepà meravellós.

Entrepà de torrades franceses amb truita i formatge

Tots els components del sandvitx d'ou es cuinen junts en una paella, creant un plat similar a les delicioses torrades franceses amb formatge fos a l'interior.







Categories: