Truita de verdures Whole30 per esmorzar
Vots: 12
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 180, greix total 13 G., greixos saturats 3.5 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 1 G., colesterol 310 mg, sodi 460 mg, sucre 2 G.
Calories 180, greix total 13 G., greixos saturats 3.5 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 1 G., colesterol 310 mg, sodi 460 mg, sucre 2 G.
Una truita italiana es fa amb diversos ingredients addicionals, es cobreix amb ous batuts i es cou al forn. Aquesta recepta de truita comença saltant lleugerament les verdures en una paella amb oli d'oliva. Els pebrots, les cebes, els espinacs, l'all i els tomàquets secs afegeixen un sabor meravellós a la truita, fent-la saciant i alhora molt saludable. Aboqueu els ous sobre les verdures saltejades i coeu-les al forn. Assegureu-vos que la paella sigui apta per coure. La truita acabada es pot menjar calenta o freda. Guardeu les sobres a la nevera per a un refrigeri deliciós en qualsevol moment. Aquesta recepta és compatible amb Whole30.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 pebrot verd petit, tallat a daus
- 1 pebrot vermell petit, tallat a daus
- Mitja ceba vermella petita, tallada finament
- 2 tasses d'espinacs
- 1/4 tassa de tomàquets secs al sol (no en oli), picats
- 1 gra d'all, picat
- 10 ous grans, batuts
- Salsa picant, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pebrot dolç, ceba vermella, espinacs, tomàquets secs al sol, all, ous, salsa picant
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella antiadherent mitjana a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el pebrot i la ceba i cuineu-los, remenant de tant en tant, fins que estiguin tous, uns 6-7 minuts. Afegiu-hi els espinacs, els tomàquets secs i l'all i cuineu-los, remenant sovint, fins que els espinacs es marceixin i es tornin verds brillants, aproximadament 1 minut.
- Baixeu el foc al mínim i aboqueu-hi els ous, afegint-hi 1 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre mòlt. Remeneu suaument per distribuir les verdures. Enforneu fins que els ous estiguin cuits, de 13 a 15 minuts.
- Deixeu reposar 5 minuts i talleu-ho en 6 trossos. Serviu la truita amb salsa picant. Guardeu-la en un recipient hermètic fins a 1 setmana.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
