Ous al forn en nius de patata
Vots: 2
Temps: 1 hora 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 243, greix total 10 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 2.5 G., colesterol 372 mg, sodi 313 mg, sucre 2 G.
Calories 243, greix total 10 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 2.5 G., colesterol 372 mg, sodi 313 mg, sucre 2 G.
Durant un cap de setmana, regala als teus éssers estimats un divertit esmorzar d'ous ferrats en nius de patata. Per fer-ho, necessitaràs un motlle per a magdalenes, ous i unes patates cuites, que pots coure la nit anterior i ratllar. Les patates ratllades es col·loquen a cada cavitat del motlle per a magdalenes, es couen al forn, després s'omplen els nius amb ous i es couen de nou fins que els ous estiguin cuits i les vores dels nius de patata estiguin cruixents. És una delícia deliciosa, saciant i que fa venir salivera. Als nens els encantarà especialment servit d'aquesta manera.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 - 8 patates mitjanes
- 24 ous grans
- Sal i pebre negre mòlt
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Coure les patates al forn fins que estiguin tendres, de 45 minuts a 1 hora. Deixeu-les refredar, peleu-les i ratlleu-les. Salpebreu-les generosament.
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Ruixeu dos motlles de magdalenes de 12 unitats amb esprai de cuina.
- Poseu 3-4 cullerades de patata ratllada a cada cavitat de la safata de forn. Premeu suaument amb els dits, pressionant la patata al fons i als costats de cada cavitat per crear nius. Ruixeu de nou amb esprai de cuina. Enforneu durant 15-20 minuts. Vigileu els nius per evitar que es cremin.
- Deixeu refredar els nius i reduïu la temperatura del forn a 200 °C. A continuació, trenqueu un ou a cada niu. Empolseu-ho amb sal i pebre negre i enforneu-ho fins que les clares estiguin quallades, uns 15 minuts.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
