Ous al forn amb xampinyons i espinacs
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Primer, simplement fregiu els xampinyons, les cebes i els espinacs i després poseu-los a sobre pa de patata Finalment, bateu els ous i afegiu-hi formatge Gruyère amb fruits secs, i ja tindreu una cassola luxosa i abundant a punt en només una hora.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 230 g de bolets porcini tallats a rodanxes
- Sal gruixuda i pebre negre acabat de moldre
- 6 tasses (uns 170 g) d'espinacs tendres
- 6 llesques de pa de patata, lleugerament torrades
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra, i més per greixar
- 1 ceba petita, picada
- 6 ous de categoria CO
- 1/2 tassa de llet
- 3/4 cullerades de formatge Gruyère ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, pa blanc, bolets porcini, espinacs, cebes, Formatge Gruyère
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la ceba i cuineu-la, remenant de tant en tant, fins que estigui daurada, uns 8 minuts.
Afegiu-hi els bolets i cuineu-los, sense remenar, fins que comencin a daurar-se, uns 2 minuts. Afegiu-hi 1/2 culleradeta de sal i pebre al gust. Continueu la cocció, remenant de tant en tant, fins que estiguin tous, uns 4 minuts més. Afegiu-hi els espinacs i cuineu-los fins que s'assequin, uns 2 minuts. Retireu-los del foc i deixeu-los refredar. - Unteu una safata de forn de 23 x 33 cm amb oli d'oliva. Col·loqueu el pa en una sola capa, superposant lleugerament les vores, i després cobriu-lo amb la barreja de bolets i espinacs. Si ho prepareu amb antelació, tapeu-ho i refrigereu-ho durant la nit.
- Abans de coure, preescalfeu el forn a 180 °C. Trenqueu un ou a cada llesca de pa, salpebreu-ho. Aboqueu la llet uniformement sobre la superfície i empolseu-ho amb formatge. Coure fins que les clares d'ou estiguin quallades, uns 25-30 minuts.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
