Entrepà Monte Cristo amb gall dindi i nabius
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 entrepans
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 entrepans
Si teniu ganes d'alguna cosa amb la quantitat justa de dolç i salat, proveu aquests entrepans. La varietat de sabors i textures els fa destacar entre la multitud. Malgrat la combinació aparentment estranya d'ingredients dolços, salats i salats, aquests entrepans són increïblement deliciosos. Si ho desitgeu, podeu substituir la salsa de nabius per melmelada de gerds.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 llesques gruixudes de pa dolç o xalà
- 250 g de formatge Havarti, tallat a rodanxes
- 450 g de pernil tallat a rodanxes
- 450 grams. pit de gall dindi, tallat a rodanxes
- 8 llesques de bacó fumat amb fusta de pomer, sense greix
- 4 ous grans, batuts
- 1/4 tassa de nata tèbia, 12,5% de greix
- 1/4 culleradeta de nou moscada ratllada o mòlta
- 1/2 culleradeta de pebre negre mòlt gruixudament
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- 1/2 tassa de mostassa
- 1/2 tassa salsa de nabius amb baies senceres
- 1,5 tasses de xarop d'auró (ambre mitjà a fosc)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bacó fumat, xalà, salsa de nabius, Formatge Havarti, pernil, gall dindi, ous, crema, xarop d'auró, nou moscada, mostassa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc mitjà. Fregiu el bacó i poseu-lo sobre paper absorbent per assecar-lo, uns 5 minuts. Escorreu l'excés de greix de la paella. Torneu a escalfar la paella a foc mitjà. Cuineu els entrepans en 2 tandes.
- Bateu els ous amb la nata, la nou moscada i el pebre. Afegiu 1 cullerada (15 g) de mantega a la paella. Deixeu-la fondre. Submergiu 4 llesques de pa en la barreja líquida i poseu-les a la paella. Gireu les llesques després que s'hagin daurat, al cap de 2-3 minuts.
- Unta dues llesques de pa torrat amb mostassa. Cobreix les dues restants amb salsa de nabius i una llesca de formatge i una llesca de bacó. Col·loca el pernil sobre el pa amb mostassa i després el gall dindi. Amb una espàtula, munta els dos entrepans. Gira'ls i prem-los suaument per segellar-los. Repeteix el procés per fer dos entrepans més. Talla cadascun en diagonal.
- Escalfeu el xarop d'erable al microones durant 30 segons. Feu servir un recipient adequat. Ruixeu el xarop sobre els entrepans a taula.
Categories:
Receptes similars
