Meze grec amb gall dindi i verdures a la brasa
Vots: 3
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 560, greix total 23 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 50 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 6 G., colesterol 119 mg, sodi 1081 mg, sucre 5 G.
Calories 560, greix total 23 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 50 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 6 G., colesterol 119 mg, sodi 1081 mg, sucre 5 G.
Prepara un sopar ràpid i deliciós a l'estil meze grec. En comptes de compartir un plat, cada aperitiu es serveix individualment i es complementa harmoniosament, garantint que cada ració inclogui verdures, carn i salsa. Tot es cuina ràpidament a la graella. Les patates tallades a rodanxes es fregeixen en un paquet de paper d'alumini. Les costelles de pit de gall dindi i els tomàquets es couen a la graella. Estan a punt en pocs minuts. Cobreix cada plat amb dolma, feta esmicolat i hummus, i gaudeix d'un dinar lleuger i deliciós a l'estil mediterrani.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 costelles de gall dindi (uns 0,6 kg)
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 0,5 kg de patates vermelles petites
- 1 llimona (la meitat tallada a rodanxes fines, la meitat tallada a grills)
- 2 grans d'all, aixafats
- 2 branquetes d'orenga
- 2 tomàquets cherry, tallats per la meitat al llarg
- 1/3 tassa de feta esmicolada
- 8 unitats. dolma
- 3/4 de tassa d'hummus
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: dolma (dolmades), hummus, formatge feta, tomàquets de pera, gall dindi, patates vermelles, orenga
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt. Unteu lleugerament les graelles amb oli d'oliva. Talleu les patates a rodanxes de 0,6-1,2 cm de gruix i barregeu-les amb 2 cullerades d'oli d'oliva, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre. Col·loqueu-les sobre un full de paper d'alumini resistent. Ajunteu els extrems del paper d'alumini i tanqueu-ho en un paquet pla. Grilleu-les, girant el paquet a la meitat de la cocció, fins que les patates estiguin tendres i lleugerament daurades, de 15 a 20 minuts.
- Mentrestant, poseu el gall dindi, la cullerada d'oli d'oliva restant, les rodanxes de llimona, l'all i les branquetes d'orenga en una bossa de plàstic gran amb tancament hermètic. Barregeu bé la carn amb la marinada, uns 3 minuts. Traieu el gall dindi i empolseu-lo amb sal i pebre negre. Grilleu-lo, girant-lo una vegada, fins que estigui cuit, de 6 a 8 minuts. Pinteu les meitats de tomàquet amb oli d'oliva i grilleu-les, girant-les una vegada, fins que estiguin lleugerament torrades, uns 3 minuts.
- Obriu amb cura el paquet de paper d'alumini i barregeu les patates amb orenga picada; afegiu-hi formatge feta per sobre. Talleu els tomàquets a grills i talleu cada costella de gall dindi per la meitat. Repartiu les patates, els tomàquets i el gall dindi entre plats, juntament amb la dolma. hummus i rodanxes de llimona. Ruixeu-ho amb oli d'oliva.
Categories:
Receptes similars
